Amandine Cooking

06/04/2021 19:05

Planning repas pour la saison Printemps (4 semaines types)

Voici mon planning repas pour la saison printemps

Un article très attendu à vue des nombreux mails reçus me demandant quand serait publié l'article de printemps (bande d'impatients ^^), il m'a fallu un peu de temps car avant de publier celui ci j'avais besoin de vous partager de nouvelles recettes printanières afin de compléter les 4 semaines, ce qui explique cette "petite" attente.

Suite au succès de mon 1er article de menu j'ai pris l'initiative d'en établir un pour chaque saison. Vous retrouverez donc mes menus pour la saison estivale, pour la saison automnale, ainsi que pour la saison hivernale.

Toujours 4 semaines de menus équilibrés (du lundi au vendredi). J'ai également ajouté en fin d'article quelques idées d’amuse-bouches/entrées et desserts de saison afin d'aller encore plus loin ;-)

	Midi	Soir
Lundi	Risotto au poulet et légumes printaniers	Flans aux blettes et jambon gratiné au parmesan
Mardi	Pâtes sauce au brocolis, citron et dinde	Jambon + Taboulé de quinoa
Mercredi	Steak + PDT + flans à la carotte et fromage	Gratin au thon, oignon et persil
Jeudi	Poisson à la bordelaise + semoule	Avocat farci à la macédoine maison
Vendredi	Boulettes de poulet tandoori + raita de concombre + riz	Tarte aux épinards et saumon

	Midi	Soir
Lundi	Orecchiete aux petits-pois, chèvre et menthe	Khichdi (plat indien)
Mardi	Curry de pois-chiches aux épinards et lait de coco	Omelette façon pizza + salade
Mercredi	Poulet au four, PDT, petits-pois, carottes	Salade de riz sauté façon thaï
Jeudi	One pot pasta primavera + dinde	Quiche lorraine sans pâte
Vendredi	Blésotto aux petits-pois, fèves carotte et bacon	Samoussas au thon + salade

	Midi	Soir
Lundi	Blanquette de poulet + riz	Tarte brick épinards et chèvre + salade
Mardi	Tagliatelle au coulis de petits-pois, carottes et bacon	Escalope de veau + gratin de PDT au fromage ail & fines herbes
Mercredi	Cordon bleu maison + frites légères	Buddha bowl façon mexicaine
Jeudi	Pastasotto au poulet et asperge vertes	Salade piémontaise légère
Vendredi	Curry de crevettes au lait de coco + riz	Tortipizza + salade

	Midi	Soir
Lundi	Conchiglioni farci aux épinards, ricotta et pecorino	Soupe de lentilles épicées
Mardi	Quinoa façon risotto au poulet et champignons	Jambon + gâteaux de riz salés aux petits-pois/carottes
Mercredi	One pot pasta façon jambalaya	Wrap au thon + macédoine
Jeudi	Steak haché + frites de polenta et légumes	Boulettes de haricots blancs aux épices + curry de légumes
Vendredi	Curry de poisson et légumes à l'indienne	Salade complète: PDT, betterave, radis, oeufs durs...

PS: Sur smartphone si ne vous visualisez pas le tableau en entier il suffit d'activer la rotation d'écran et de tourner votre smartphone pour un affichage horizontale, sinon je vous invite à consulter cet article d'un PC ou tablette.

* Pour les repas dont les recettes sont sur le blog, il vous suffit de cliquer sur l'intitulé afin d'accéder directement à celle-ci.

** Lorsque je note "salade" cela peut être une salade verte (jeunes pousses en cette saison), des carottes râpés, du concombre, de la betterave etc... afin de varier.

Et pour vous organiser à la maison, vous pouvez trouver sur amazon ces blocs de menus semaine très pratiques (avec la liste de courses détachable) ou ce planning repas en ardoise à aimanter sur le frigo, plus d'excuse pour ne pas s'y mettre ;-)