Amandine Cooking

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Trio de quiches sans pâte

18 Juillet 2023

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trio quiches sans pâte
 
Aujourd'hui je vous propose non pas une, mais 3 quiches sans pâte à réaliser dans notre moule 3 tablettes que j'adore ! Vraiment super pratique pour réaliser plusieurs préparation en une fois, comme ici ou encore comme avec ces trois croques tablette. Mais il permet aussi de varier les formats, pour mes cakes salés j'avais assez de 2 tablettes, ce n'est pas gênant de laisser une empreinte vide 😊 bref j'adore ce moule !
 
Pour mes quiches, j'ai opté pour une au chorizo et poivron rouge, une au thon et olive, et pour Mr je lui ai fait bacon et cheddar. De quoi combler toute la famille (même si on n'a pas toujours les mêmes goûts).
 
trio quiche sans pâte moule 3 tablettes
 
Ingrédients: (pour 3 tablettes)
  • 3 œufs
  • 40cl de lait
  • 80g de farine
  • sel, poivre
  • 1/2 poivron rouge + 50g de chorizo
  • 1 petite boite de thon + 10 olives vertes
  • 6 tranches de bacon + 50g de cheddar râpé
Préparation:
  1. Émincer finement le chorizo et le poivron et le faire cuire 5min sur feu doux ou au TM6: mettre le chorizo et les poivrons en morceaux dans le bol puis mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Faire revenir 4 min/120°C/vitesse 1.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mélanger le thon avec les olives coupées en rondelles. Émincer finement le bacon et le mélanger avec le cheddar.
  4. Battre les œufs avec le lait puis incorporer la farine, du sel et poivre.
  5. Dans les empreintes du moule 3 tablettes Guy Demarle, répartir les 3 garnitures. Verser par dessus l'appareil à quiche.
  6. Enfourner environ 30min. Déguster avec une salade.
 
recette moule 3 tablettes
 
Pour cette recette j'ai utilisé le moule 3 tablettes Ohra par Guy Demarle, qui permet de réaliser 3 préparations différentes avec une seule base !
 
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quiche sans pâte moule 3 tablettes

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C
Claire
21/09/2023 07:34
Bonjour Amandine ! <br /> J’ai une petite question concernant cette recette, les aliments ne restent pas dans le fond du moule une fois que tu as versé les œufs ? J’ai peur que la garniture reste au fond.. <br /> Merci et belle journée !
Répondre
A
Amandine Cooking
21/09/2023 07:40
Coucou, non sinon je ne le conseillerai pas ainsi ☺️
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