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Pâte à tartiner chocolat / noisettes
Une pâte à tartiner maison sans huile de palme ! Ça vous prendre 10minutes et surtout on sait ce qu'il y a dedans! Pour une pâte à tartiner un peu croquante j'ai mixé les noisettes jusqu'à obtenir une pâte granuleuse mais si vous souhaitez obtenir un résultat plus proche du Nutella mixait les plus longtemps ;)
 
 
Ingrédients : (pour environ 400g)
  • 250g de noisettes entières
  • 200g de bon chocolat noir (ou au lait pour plus de douceur)
  • 10cl de crème liquide
  • 50g de beurre
  • 40g de sucre
Préparation :
  1. Dorer les noisettes quelques minutes dans une poêle. Laisser tiédir, puis les mixer afin de les réduire en purée granuleuse (pour garder un peu de croquant), sinon mixer plus longtemps afin d'obtenir une préparation lisse.
  2. Faire fondre le chocolat avec la crème sur feu doux puis ajouter le beurre et le sucre, mélanger.
  3. Ajouter enfin la purée de noisettes, mélanger sur feu doux 2/3 minutes sans arrêt puis retirer du feu.
  4. Verser dans des pots hermétique type confiture, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Pâte à tartiner chocolat / noisettes
Tag(s) : #Confitures - pâte à tartiner - compotes & co, #Chandeleur & Mardi gras, #Petit-déjeuner, #Kids (recettes pour enfant)