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Corn dog (beignet de saucisse)
Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog (ou beignets de saucisse) grand classique des fêtes foraine américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous !
 
Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger !
Certes ce n'est pas une recette light DU TOUT ! Mais c'est vachement bon... et il faut bien se faire plaisir de temps en temps ;-)
 
Et pourquoi pas, accompagner ces corn dog d'un bon Ketchup maison ?
Corn dog (beignet de saucisse)
Ingrédients:
 
6 saucisses de Francfort
50g de farine de blé
60g de farine de maïs (rayon bio)
10g de sucre
1 oeuf
10cl de lait
2 cuil. à café de levure chimique
sel, poivre
huile de friture
Corn dog (beignet de saucisse)
Préparation:
  1. Chauffer l'huile à 180°C.
  2. Dans un saladier mélanger les farines, le sucre, le sel, le poivre et la levure.
  3. Ajouter le lait et l’œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Verser la pâte à beignet dans un récipient haut et fin, type vers doseur, pour pouvoir y plonger facilement les saucisses.
  4. Piquer les saucisses jusqu'au 3/4 avec un pic en bois.
  5. Tremper les saucisses dans la pâte à beignet afin de les enrober complétement, plonger celles ci dans l'huile de friture chaude et laisser frire environ 3 minutes de façon à ce que la pâte soit dorée.
  6. Déposer sur du papier absorbant. Servir avec la sauce de votre choix.
Suggestion: Vous pouvez réaliser cette recette avec des mini knacki à grignoter à l'apéro ;-)
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Plats, #Apéritif, #Burger - wrap & autres sandwichs, #Kids (recettes pour enfant)