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Crème dessert aux spéculoos
Une recette de crème dessert très facile et rapide à réaliser, pour toute la famille ! Elle plaiera aux grands, aux enfants et aussi aux bébés (dès 8mois) car elle est adaptable avec les laits 2ème age ou de croissance.
 
Pour ma part j'ai fait cette recette pour moi avec du lait entier et aussi pour ma petite fille, j'avais utilisé du lait de suite goût vanille pour elle, et elle a adoré !
 
C'est une recette inratable et expresse qui utilise des ingrédients "fond de placard" qui peut bien dépanner lorsque l'on reçoit des convives à l'improviste ;-)
 
Ingrédients: (pour 2 desserts)
  • 3-4 spéculoos
  • 25cl de lait, entier de préférence (ou même du lait végétal, ou lait de suite ou croissance pour les bébés)
  • 1 cuill. à café bombée de maïzena
Préparation:
  1. Mixer 3 spéculoos avec la maïzena de façon à réduire les biscuits en poudre.
  2. verser le lait dans une petite casserole avec la poudre de biscuit et faire chauffer sans faire bouillir sur feu moyen/doux en mélangeant sans arrêter en raclant bien les bords et le fond pour que ça n'accroche pas. La préparation doit épaissir, retirer du feu dès bonne consistance obtenue.
  3. Verser dans des petits pots, filmer et placer au frais jusqu'à dégustation.
  4. Au moment de servir émietter un demi spéculoos sur chaque dessert (facultatif).
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Recettes pour bébé, #Desserts : crème - mousse & flan, #Kids (recettes pour enfant)