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Mon premier petit biscuit à la vanille
Une recette de petits biscuits à la vanille maison pour les tout petits !
 
Il n'y a pas d'âge spécifique pour ces biscuits, vous pouvez les proposer à bébé du moment qu'il se tiens assis dans sa chaise haute et sait manger une croute de pain ou les boudoirs à texture fondante.
 
Ces biscuits sont croquants sans être "secs", ils croquent sous la dent mais s’effritent facilement ce qui les rend facile à manger, donc même si bébé n'a pas beaucoup de dents (ou même pas du tout, les gencises sont puissantes), il saura y faire ;-)
 
Je leur ai donné une forme facile à prendre en main mais vous pouvez si vous le souhaitez, leur donner n'importe quelle forme à l'aide d'emporte-pièce par exemple.
Mon premier petit biscuit à la vanille
Ingrédients: (pour environ 10 biscuits)
  • 30g de beurre doux à température ambiante
  • 100g de farine
  • un sachet de sucre vanillé
  • 15g de sucre en poudre
  • un peu de lait
Préparation:
  1. Mélanger la farine et les sucres puis incorporer le beurre du bout des doigts comme pour une pâte sablée.
  2. Ajouter un filet de lait et former une boule. J'ai fais à l’œil, on ajoute très peu de lait et petit à petit jusqu'à texture désiré, il faut réussi à former une boule qui se tiens et qui ne soit pas trop élastique. Filmer et réserver au réfrigérateur 30minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Former les biscuits en prélevant une petite boule de pâte et la rouler entre vos mains pour former une "petit boudin" à disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Enfourner 10 à 15 minutes selon la taille des biscuits, dès qu'ils commencent à dorer, retirer du four.
  6. Conserver jusqu'à une semaine dans une boîte à biscuits.
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Recettes pour bébé