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Crumble aux framboises et mûres

Crumble aux framboises et mûres
Pour un dessert facile et rapide, le crumble est une bonne alternative. De plus il se décline à l'infini en fonction des goûts et des saisons.
 
En pleine saison estivale, les fruits rouges sont nombreux sur nos étales et dans les jardins, alors mon choix s'est porté sur les framboises et les mûres que j'adore !
 
Un gratin sucré qui se déguste tiède ou froid, et qui sera encore meilleur accompagné d'une bonne boule de glace maison... Je l'ai d'ailleurs servi avec de la glace au chocolat blanc qui se marie très bien avec les fruits rouges! La recette de cette glace sera publiée très prochainement ;-)
Crumble aux framboises et mûres
Ingrédients: (pour 6 personnes)
  • 250g de framboises
  • 250g de mûres
  • 65g de flocons d'avoine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 25g de farine
  • 20g de sucre pure canne
  • 40g de beurre demi-sel à température ambiante
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre d'amandes et le sucre de canne. Ajouter le beurre en parcelle et mélanger à la main en "roulant" la pâte entre les doigts de façon à obtenir une texture sable grossière, si il reste quelques morceaux ce n'est pas grave, au contraire.
  3. Répartir les fruits dans le fond d'un plat à gratin ou dans des ramequins puis recouvrir de pâte à crumble.
  4. Enfourner pour environ 30 minutes à chaleur tournante, le crumble doit être doré.
  5. Déguster tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace c'est encore meilleur !
Weight Watchers: 5SP/pers. avec du beurre 39-41%
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Marie L 28/07/2016 15:26

Hum, j'adore les crumbles aux fruits rouges. Belle journée

LadyMilonguera 28/07/2016 11:07

Il me plait bien ton crumble !

ptitecuisinedepauline 28/07/2016 10:38

Hmmmmm... que ça a l'air bon!

Emau 28/07/2016 10:29

Un petit dessert qui ne ferait pas un pli à la maison
Bises

latabledeclara.over-blog.com