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One pot pasta au poulet et légumes d'été
Cela faisait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de recette de one pot pasta, ce plat de pâtes où tous les ingrédients cuisent dans la même casserole pour que toutes les saveurs se mélangent, mais aussi pour un gain de temps et de vaisselle !
 
C'est donc une recette vraiment très simple et rapide qui dépanne bien au quotidien.
Aujourd’hui je vous propose une version au poulet et légumes d'été car j'avais des courgettes, poivrons et tomates cerises du jardin, alors hop de quoi bien agrémenter mes pasta sans prise de tête ;-)
One pot pasta au poulet et légumes d'été
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 250g de pâtes (j'ai utilisé des penne complètes)
  • 300g de blanc de poulet
  • 1 courgette
  • 1 poivron vert
  • quelques tomates cerises ou une tomate
  • 60cl d'eau chaude
  • basilic frais
  • huile d'olive
  • sel, poivre
 
Préparation:
  1. Laver les légumes, épépiner et couper en lanières le poivron, les tomates cerises en quatre et la courgette en dès ou rondelles selon préférence. Couper le poulet en morceaux.
  2. Dans une assez grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter le poulet et le faire dorer.
  3. Ajouter les pâtes, les légumes ainsi que l'eau chaude et quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre.
  4. Mélanger et laisser cuire 15-20 de minutes sur feu moyen/fort en remuant régulièrement. En fin de cuisson il ne doit quasiment plus rester d'eau et les pâtes doivent être cuitent al dente enrobée d'une sauce crèmeuse.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Plats, #Pâtes & riz, #Volailles, #Faible en calorie