Poulet à la crème et moutarde

Poulet à la crème et moutarde
Une nouvelle recette facile idéale pour le quotidien (une fois de plus), c'est un plat que l'on fait très souvent à la maison, presque toutes les semaines car nous adorons!
 
Je suis un peu dans une phase où je vous partage mes recettes du quotidien, d'un côté un peu en manque d'inspiration et d'un autre côté car c'est souvent le genre de recettes que l'on me demande ;-)
 
C'est donc une recette facile et rapide mais très savoureuse, pour agrémenter une volaille (poulet, dinde...) d'une sauce crémeuse à la moutarde, accompagnée de riz ou de pâtes fraiches cela fera un plat complet en tout simplicité ! Possibilité d'utiliser une moutarde à l'ancienne ou douce selon la préférence.
poulet à la crème et moutarde

Ingrédients: (pour 2 personnes)

  • environ 300g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 10cl de vin blanc
  • 20cl de crème fraîche semi-épaisse (légère ou entière)
  • 3CS de moutarde douce (ou 1CS + 2CS de moutarde à l'ancienne)
  • 1CS
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Couper le poulet en morceaux. Peler et émincer l'oignon.
  2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle ou sauteuse et faire revenir l'oignon. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
  3. Ajouter le vin blanc et laisser évaporer. Ajouter ensuite la crème, la moutarde, du sel et du poivre et bien mélanger.
  4. Cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Servir avec du riz ou des pâtes fraiches.
Weight Watchers: 3SP/pers. (crème 4%)
poulet moutarde
Version à la moutarde de Dijon aux herbes de Provence
émincé de poulet à la moutarde

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Anne-Sophie 15/01/2020 12:02

Une tuerie, et tellement facile ! Il le restait un peu de cancoillotte a l'ail je l'ai ajoutée c'était top ! Merci pour toutes tes recettes ????

Lydia 12/01/2020 18:33

Bonjour
J’ai enregistre la recette dans mon appli WW et cela me met 9 pts car 20cl de crème : 200g.
Y a t il une erreur de ma part ? Ou alors c’est 20ml de crème ? Car avec 20 ml de crème la recette est bien à 3 pts
Merci :)

Amandine Cooking 12/01/2020 21:06

Oui 20cl (200ml). Les sp sont pour le programme bleu.

Lydia 12/01/2020 21:02

Oui et ça me fait toujours 9 pts.
Vous mettez bien 20cl et non 20ml ?!

Amandine Cooking 12/01/2020 20:02

Bah ça dépend quelle crème vous prenez... avez vous bien fait le calcul avec de la crème 4% comme be l'indique ?

equinorev 10/09/2019 12:07

les 3SPWW, c'est avec le riz, ou sans le riz? merci

Amandine Cooking 10/09/2019 14:14

Bonjour, y a t'il du riz dans la liste des ingrédients? Voilà vous avez votre réponse ;-)

Sarah 02/01/2019 23:03

Bonjour, j'avais un peu peur en réalisant cette recette parce que je déteste la moutarde. Mais surprise, j'ai tout mangé, c'était un régal ! Merci pour la recette :)

Laurence 12/11/2018 19:55

J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre vapeur, nous nous sommes régalés. Merci pour cette recette.