Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Poulet laqué au miel et à la sauce soja
Direction l'Asie avec ce plat bien connu, le poulet laqué !
 
C'est vraiment très facile et rapide à faire (prévoir un temps pour la marinade tout de même), peu couteux avec des ingrédients "fonds de placards".
Alors on n' hésite pas à le faire soit même!
 
Accompagné de bonnes nouilles sautées ou de riz thaï, voilà un plat complet, vite fait bien fait, mais très savoureux...
Poulet laqué au miel et à la sauce soja
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
 
4 blancs de poulet
2 cuil. à soupe de miel
sauce soja
1 cuil. à café de gingembre râpé
graines de sésames
huile de sésame (ou autre huile neutre)
Poulet laqué au miel et à la sauce soja
Préparation:
  1. Couper le poulet en morceaux, le placer dans un saladier avec 4 à 5 cuillères à soupe de sauce soja, le miel et le gingembre. Mélanger, couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur (ou plus cela n'en sera que meilleur).
  2. Ce temps passé, faire chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude puis faire revenir le poulet avec sa marinade sur toute ses faces.
  3. Une fois le poulet cuit, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja ainsi que les graines de sésame et laisser caraméliser.
  4. Servir avec des nouilles sautées ou aux légumes, ou du riz thaï.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Pâtes & riz, #Volailles, #Plats, #Cuisine asiatique