Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours

Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours
Voici la recette du pain de thon, agrémenté de courgette, flocons d'avoine et ail des ours.
Un cake très sain et moins calorique que les traditionnels cakes que l'on dégustent à l'apéro, il n'y a pas de farine ni de matières grasses ajoutées, ce qui n'enlève pas pour autant sa gourmandise!
 
J'ai dégusté ce cake un soir comme plat léger avec une belle salade, mon homme lui la dégusté en tranche comme entrée, on peut aussi le proposer pour l'apéritif, en apéro dinatoire ou même en pique nique car il se déguste froid.
 
Pain de thon aux courgettes, avoine et ail des ours
Ingrédients:
  • 2 boîtes de thon au naturel (140g poids égoutté chacune)
  • 1 courgette
  • 3 œufs
  • 100g de flocons d'avoine
  • 10cl de lait (écrémé pour moi)
  • 10cl de coulis de tomates
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans un saladier émietter le thon préalablement égoutté. Ajouter les œufs et les flocons d'avoine, mélanger.
  3. Incorporer ensuite le lait, coulis de tomates, l'ail des ours, saler légèrement et poivrer. Mélanger bien pour avoir une préparation bien homogène.
  4. Incorporer enfin la courgette émincée en petit dès puis verser dans un moule à cake (de préférence en silicone platine comme celui-ci sinon c'est les particules sont nocives en cuisson) .
  5. Enfourner 50 minutes à 190°C. Laisser refroidir avant de démouler.
  6. Déguster froid avec une salade pour un repas léger ou en tranche à l'apéro.
Weight Watchers: 11SP la recette soit 3SP la part pour 4 personnes en plat ou 1SP la tranche pour un cake coupé en 12 pour l'apéritif.
 
* Vous trouverez de l'ail des ours sur le site "épices du monde", pour rappel vous avez 10% de réduction avec le code promo: AMANDINE10 (lien cliquable dans les ingrédients)
 
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Anaïs 07/09/2020 18:52

Bonjour Amandine,
Ou trouves tu l'ail des ours ? Je n'en trouve pas et j'adore çà !!

Amandine Cooking 10/09/2020 16:53

Bonjour Anaïs, j'ai ajouté le lien dans ma recette (+ un code promo à la fin) ;-)

niveaux 22/08/2019 10:42

bonjour
une question bête, c'est quoi l'ail des ours ?
Merci

Amandine Cooking 23/08/2019 09:06

Bonjour, google vous l'expliquera mieux que moi :-)

Paulette 23/08/2018 22:11

Bonjour,
merci pour cette recette. Peut-on congeler ce pain de thon/courgettes?

Amandine Cooking 23/08/2018 22:29

Bonjour, je n'ai pas testé mais ça devrait se faire.

Martine 11/06/2018 21:17

Un de mes préférés, je le refais de temps en temps. Merci beaucoup amandine

margaux 01/06/2018 12:23

Bonjour, faut-il mettre des oeufs entier ou bien juste les blancs ? (étant donné qu'il est classé dans les recettes faites avec des blancs d'oeufs). Merci !

Amandine Cooking 01/06/2018 12:41

Bonjour les oeufd entiers c'est une erreur pour l'article des blancs d 'œufs désolé je retire.