Tartelettes au thon et tomates cerises

Tartelettes au thon et tomates cerises
Quand il fait chaud, j'aime bien manger plus léger le soir, et ces petites tartes sont parfaites pour moi avec une belle salade.
 
On peut aussi les proposer en entrée ou même à l'apéro en version mini.
 
Le thon et la tomate ça marche bien, et ça permet de réaliser des tartelettes légères, top !
Tartelettes au thon et tomates cerises
Ingrédients: (pour 6 tartelettes)
  • une boîte de thon (280g égoutté)
  • 1 oignon
  • environ 100ml de coulis de tomates
  • quelques tomates cerises
  • huile d'olive
Préparation:
  1. Découper 6 ronds de pâte de la taille de vos moules à tartelettes (pour ma part 10cm), foncer la pâte puis la piquer à la fourchette. Placer au frais le temps du reste de la préparation.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Peler et émincer finement l'oignon puis le faire revenir dans une poêle légèrement huilée de façon à ce qu''il devienne translucide.
  4. Égoutter la boîte de thon et le mélanger avec l'oignon.
  5. Répartir un peu de coulis de tomates sur chaque fond de tarte puis répartir le thon, disposer quelques tomates cerises coupées en rondelles.
  6. Enfourner 15 à 20 minutes.
Weight Watchers: 2SP la tartelette.
J'ai utilisé la pâte brisée herta -30% de M.G. Avec des moules de 10cm j'ai obtenu des disques de 20g chacun à 2SP.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Muriel 77 07/01/2018 15:49

Super recette que j'ai exécuté pour utiliser des tomates cerises qui me restaient. J'ai mélangé un peu de moutarde au coulis de tomate. Une réussite.