Tartiflette (légère) au bacon et merzer

Tartiflette (légère) au bacon et merzer
Une recette de tartiflette plus légère que la traditionnelle, avec du bacon et du fromage Merzer pauvre en matière grasse, de quoi se faire plaisir cet hiver sans culpabilité !
 
Cette recette était déjà présente depuis l'hiver dernier mais j'ai profité de l'avoir faite à nouveau pour actualiser les photos et la remonter sur le blog par la même occasion. Je vous donne les quantités pour une personne, comme sur ma recette initiale, si vous êtes deux il suffit de doubler les quantités, comme je l'ai fait cette fois ci ;-)
Tartiflette (légère) au bacon et merzer
Ingrédients: (pour 1 personne)
  • 230g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 5cl de vin blanc
  • 40ml de crème liquide légère (4% pour moi)
  • 50g de fromage merzer
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les pommes de terre non pelées dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, émincer l'oignon puis le faire suer dans une sauteuse sans ajout de matières grasses, remuer régulièrement pour que celui ci ne brûle pas puis ajouter les allumettes de bacon, poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter ensuite le vin blanc et cuire encore 2-3 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Une fois les pommes de terre cuitent, et légèrement refroidies pour ne pas se brûler, les peler et couper en fines rondelles.
  5. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin en alternant avec le bacon et oignon, saler et poivrer au goût. Finir en arrosant de crème puis disposer le fromage coupé en fines tranches.
  6. Enfourner 25 à 30 minutes, le fromage doit être fondu et gratiné.
Weight Watchers: 11SP
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Multitasks Créative 15/08/2019 14:59

Étant donné la magnifique météo en ce moment dans le Nord, j'ai craqué sur cette recette !
C'est excellent !!! Tout le monde s'est régalé ! Merci beaucoup

Amélie 30/01/2019 23:07

Bonsoir, j'ai découvert votre blog grâce à une amie. Merci bcp pour toutes ces idées recettes et les magnifique photos qui vont avec. Pouvez vous me dire où avez vous trouvé vos coupelles qui sont parfaites pour des portions individuelles ? Bonne continuation et faites nous encore saliver comme vous le faites si bien :-)

Amandine Cooking 31/01/2019 09:26

Bonjour et merci ! Celles ci viennent de casa mais une ancienne collection donc pas sûr qu'elles se vendent encore mais chez casa il y a souvent ce genre de plat individuel !

PONIN 03/12/2018 18:21

Recette testée aujourd'hui ! Vraiment très bonne!! aussi savoureuse qu'une vrai tartiflette!! merci beaucoup de partager toutes ces recettes

Brancourt Joëlle 06/01/2018 23:33

Je decouvre cette recette sur votre blog je vais la tester merci beaucoup

nougat-inecooking 23/11/2017 15:52

oh bonne idée avec le merzer je vais tenter ta recette merci