Bowl cake façon brunch

bowlcake brunch
 
Aujourd'hui je vous dévoile une nouvelle recette de mon livre "Mes petits bowl cakes minceur" avec ce bowl cake façon brunch qui conviendra parfaitement pour un petit-déjeuner salé, un brunch (comme son nom l'indique) et même pour une repas léger accompagné d'une belle salade et/ou des crudités.
 
Cette recette attend depuis un petit moment d'être publiée mais avec le confinement la vente des livres était compliquée... Désormais que tout se débloque un peu je peux enfin vous la proposer et vous informer que vous pouvez de nouveau, si l'envie vous en dit, commander mon livre en ligne soit chez amazon, chez la FNAC ou chez Cultura (il suffit de cliquer sur les liens roses) cela évite d'avoir à se déplacer ;-)
 
Et pour découvrir une seconde recette issue de ce livre, cette fois ci salée direction mon article recette du bowl cake à la clémentine et pépites de chocolat !
 
bowl cake petit dej salé
 
Ingrédients: (pour 1 personne)
  • 30g de flocons d'avoine (ou d'autre céréale)
  • ½ cc de levure chimique ou de bicarbonate de soude
  • 1 CS bombée de gruyère râpé
  • 3 tranches de bacon
  • 100g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • sel, poivre
  • herbe aromatique (facultatif)
Préparation:
  1. Faire chauffer une poêle et faire dorer une tranche de bacon puis faire cuire un œuf sur le plat.
  2. En parallèle mélanger dans un bol les flocons avec la levure et le fromage râpé.
  3. Émincer finement les 2 tranches de bacon restantes et les ajouter au mélange.
  4. Incorporer ensuite le fromage blanc puis 1 œuf, bien mélanger.
  5. Ajouter un peu de sel et poivre et d'herbe aromatique si désiré (persil, ciboulette...).
  6. Faire cuire 2 à 3 minutes au four micro-ondes sur puissance max.
  7. Démouler sur une assiette puis poser l’œuf à cheval ainsi que la tranche de bacon grillée.
Weight Watchers: 6SP
 
bowl cake salé

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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ATHINA83 08/06/2020 08:09

Bonjour Amandine,
Merci beaucoup pour ces idées de bowlcakes salés. Je vais les tester en repas car le matin, je suis plutôt "bec sucré" et je fais régulièrement des bowlcakes à la pomme à 0 SP en prog violet (suis adhérente or) ????

Carine 31/05/2020 13:47

Bonjour, vos recettes ont l'air extra, je viens de commencer le programme ww et je voulais faire le bowl cake façon brunch mais il me semble qu'il faut compter bien plus que 6 points pour une personne, à moins que je ne compte pas bien???

Amandine Cooking 31/05/2020 22:36

Bonsoir c'est 6sp pour le programme bleu (j'écris en bleu pour indiquer la couleur du programme).

Melanie 30/05/2020 20:41

Bonjour,
Recette testée ce soir, vraiment super!
Je l ai faite avec ce que j avais donc pas de fromage nlanc mais yaourt nature entier maison et 1 seul oeuf.
Vraiment top cette recette. Super idée de le faire salé le bowl cake, je le fais plutôt sucré!!!
A refaire parce que bon et rapide.
Merci et bravo pour ton blog

joelle BRANCOURT 29/05/2020 09:45

merci amandine pour cette nveau petit dej bon wee-kend de la pentecôte.

Marielle BRUGÈRE 28/05/2020 15:03

Merci , merci , merci