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Bowlcake de semoule à la prune et amande
Cela fait un petit moment que je n'avais pas pris le temps de vous proposer de nouvelle recette de bowlcake pour un petit-déjeuner ou une collation en express, à la fois gourmande tout en restant "light".
 
Comme c'est la pleine saison des prunes mon choix s'est tourné vers ce fruit que j'aime beaucoup associer à l'amande.
 
Et voilà une petite recette vite fait bien fait comme je les aiment ;-)
Bowlcake de semoule à la prune et amande
Ingrédients: (pour une personne)
  • 30g de semoule fine (blé ou riz en version sans gluten)
  • 2cc d'amande en poudre
  • 1cc de levure chimique
  • 1cc de sucre en poudre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 45ml de lait d'amande (alpro sans sucre pour moi)
  • 3 prunes
Préparation:
  1. Dans une bol, mélanger la semoule, l'amande en poudre, la levure et le sucre.
  2. Ajouter le blanc d'oeuf et bien mélanger ainsi que le lait.
  3. Couper les prunes en morceaux et les incorporer (j'en ai mis que deux mais j'aurais dû en mettre trois pour un côté plus fruité).
  4. Cuire au micro-onde 2 minutes à puissance max, le bowlcake est cuit lorsque les bords se décollent du bol, sinon poursuivre la cuisson quelques seconde.
  5. Démouler sur une assiette ou manger directement dans le bol, accompagné d'une prune fraîche (ou pas).
Weight Watchers: 5SP
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Tag(s) : #Mugcake & Bowl Cake, #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Sans gluten