Bowlcake de semoule à la prune et amande

bowlcake prune
 
Cela fait un petit moment que je n'avais pas pris le temps de vous proposer de nouvelle recette de bowlcake pour un petit-déjeuner ou une collation en express, à la fois gourmande tout en restant "light".
 
Comme c'est la pleine saison des prunes mon choix s'est tourné vers ce fruit que j'aime beaucoup associer à l'amande.
 
Et voilà une petite recette vite fait bien fait comme je les aiment ;-)
 
bowlcake prune amande
 
Ingrédients: (pour une personne)
  • 3 prunes
  • 30g de semoule fine (blé ou riz en version sans gluten)
  • 1 CS d'amande en poudre
  • 1cc de levure chimique
  • 1 blanc d’œuf
  •  1 goute d'extrait d'amande amère (facultatif)
Préparation:
  1. Mixer deux des prunes.
  2. Dans une bol, mélanger la semoule, l'amande en poudre et la levure.
  3. Ajouter les prunes mixées, le blanc d’œuf et l'extrait d'amande puis bien mélanger.
  4. Cuire au micro-onde 2 minutes à puissance max, le bowlcake est cuit lorsque les bords se décollent du bol, sinon poursuivre la cuisson quelques secondes.
  5. Démouler sur une assiette ou manger directement dans le bol, accompagné d'une prune fraîche coupée en morceaux.
Weight Watchers: 5SP
 
Et si vous aimez les bowlcakes, bonne nouvelle ! J'ai sorti un livre 100% bowlcakes "35 recettes plaisirs & minceur de bowlcakes" avec des recettes sucrées et salées !
 
Vous pouvez le retrouver sur le site FNAC (clic) ou amazon (clic) ou dans votre librairie habituelle :-)

bowlcake prunes

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Pascale 17/06/2020 11:14

Bonjour Amandine , puis-je remplacer les prunes par des nectarines ou abricots ? je teste plusieurs recettes car je n'apprécie pas les flocons d'avoine . Merci pour vos idées très interressante car je suis très difficile.

Amandine Cooking 17/06/2020 11:21

Bonjour oui vous pouvez :-)

Leti 25/11/2019 05:58

Bjr Amandine. Fait ce matin, j'ai du louper une etape car le rendu n'est pas du tout le meme que sur ta photo. Le mien en mixant les prunes, etait tout foncé et très sec (dans ta recette le lait n'est pas stipulé). Tes recettes sont top, tu es une source d'inspiration. Bonne journée

Amandine Cooking 25/11/2019 07:40

Ah ! Je ne sais pas mais je ne met pas de lait, avec le jus des prunes ça suffit logiquement à faire gonfler la semoule.

Florence 21/09/2019 09:31

Bonjour, j'ai déjà fait un certain nombre de recettes du blog mais c'est le premier commentaire que je laisse. Ce matin c'était aussi mon 1er bowlcake : pas mal réussi et surtout à refaire. Toutes tes recettes sont bien agréables à réaliser et encore plus à manger ! Merci et bonne journée.

Brigitte Morganti 07/09/2019 07:36

J'ai fais le bowlcake prune-amande avec des mirabelles et j'ai rajouté 90g de compote pommes poures sans sucre ajouté un vrai délice.
Merci pour vos recettes qui sont excellentes.
Petite précision, j'ai cuit le bowlcake hier soir et réchauffé 30 secondes au micro-ondes ce matin

Misty 12/10/2017 22:59

Un tout grand merci pour le partage de toutes tes recettes , à bientôt