Cookie araignée pour Halloween

Cookie araignée pour Halloween
A deux semaines d'Halloween il est temps de vous proposer une petite recette pour l'occasion :-D (il y en aura une seconde la semaine prochaine si tout va bien).
 
Cette année j'ai décidé de faire des cookies car Monsieur adore ça, j'avais repéré l'année dernière sur Pinterest ce visuel de cookies araignées, hop la question du que faire fût vite réglée. Pour la pâte à cookie, j'ai utilisé de la purée d'amande qui donne un très bon goût aux cookies en plus d'éviter de mettre du beurre (les oléagineux sont du bons gras, ça sera bénéfique pour les enfants mais aussi les parents qui mangeront ces cookies lol), elle apporte également un goût sucré, donc réduction de la quantité de sucre, elle a vraiment tout bon cette pâte ^^
 
Et niveau déco, rien de bien compliqué, les plus grands enfants pourront même vous aider. Pour ma fille de 3ans et demi c'était encore un peu tôt pour ça mais elle a adoré la surprise au goûter en rentrant de l'école!!
 
cookie halloween
Ingrédients: (pour 16 cookies)
  • 1 œuf
  • 40g de sucre pur canne
  • 80g de purée d'amande complète * (ça marche aussi avec une autre purée d'oléagineux ou beurre de cacahuète)
  • 80g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 16 billes chocolatées (maltesers, kit-kat balls...)
  • un peu de chocolat au lait fondu (ou un stylo chocolat à pâtisserie)
  • 1cc de sucre glace + un peu d'eau pour les yeux
  • feutre alimentaire noir (facultatif)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Dans un cul de poule, mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la purée d'amande. Incorporer ensuite la farine, la levure et une pincée de sel, bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène (à la main c'est plus pratique).
  3. Former des boules de 15-20g puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourner 12 minutes.
  5. Laisser refroidir 5 minutes puis creuser un trou au centre de chaque cookie délicatement du bout du doigt puis placer une bille chocolatée. Le chocolat en contact avec le cookie va un peu fondre puis durcir en refroidissant ce qui permettra à la bille de bien tenir dans le cookie.
  6. Une fois les cookies froids, décorer de chocolat fondu pour faire les pâtes (à l'aide d'un cornet ou d'une poche à douille avec un embout lisse et fin ou même d'un stylo à pâtisserie au chocolat).
  7. Mélanger le sucre glace avec un petit filet d'eau pour obtenir une préparation épaisse, faire les yeux en prélevant un peu de glaçage avec un cure-dent (c'est très facile). Une fois le glaçage sec, faire un point noir au feutre alimentaire (cela reste facultatif).
Weight Watchers: 3SP/pièce
biscuit halloween

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Soleil 29/10/2019 16:48

Bonjour. Tout dabord merci pour toutes ces idees merveilleuse ... grace a toi on se régale a la maison !
Petite question. Est ce que je peux remplacer la puree d'amande par de la purée de châtaignes ?
Merci !

Amandine Cooking 29/10/2019 16:50

Bonjour et merci. Oui toute purée oléagineux c'est ok.

sophie 31/10/2018 15:49

super recette...merci

sophie 31/10/2018 14:36

super ,votre recette!!! j ai mis du beurre de cacahuète à la place de la purée d amande,on attend de déguster....

Emilie 26/10/2018 21:35

Merci pour cette bonne idée halloweenesque ;) nous avons gardé notre recette habituelle de cookies mais piqué l’idée déco qui a beaucoup plu aux enfants.

Mallo 18/10/2018 12:29

Super bon ! Merci
J'ai du rajoute plein de farine pour faire des boules. C'est sans doute 180g et pourras 80g, non ?

Amandine Cooking 18/10/2018 13:59

Bonjour, non non c'est bien 80g! Je n'ai eu aucun problème pour former mes boules avec cette quantité, elles étaient bien ronde avec une bonne tenue.