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Quiche Lorraine légère et sans pâte

Quiche Lorraine légère et sans pâte
Une quiche façon Lorraine, légère et sans pâte pour se faire plaisir sans le payer sur les hanches ;-)
 
Je préfère le signaler tout de suite, avant de me faire "tuer" par le premier Lorrain qui passe ^^ que c'est une quiche "façon" Lorraine, rien à voir avec la version traditionnelle qui contient des lardons, pas de fromage et une pâte brisée ;-)
 
Ce que je vous propose c'est une quiche dans le même esprit, tout en légèreté, en se rapprochant le plus possible du goût. Personnellement j'ai beaucoup aimé cette version!
Quiche Lorraine légère et sans pâte
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 30cl de lait demi écrémé
  • 3 oeufs
  • 50g de farine
  • 60g de fromage râpé (Entremont le Léger pour moi)
  • 200g de dès de jambon (ou allumettes de bacon)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter le lait.
  3. Incorporer la farine et le fromage râpé, saler et poivrer. Ajouter enfin les dès de jambon, bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans un moule en silicone.
  5. Enfourner 25 à 30 minutes en surveillant la fin de cuisson.
Weight Watchers: 6SP/pers. (25SP la quiche)
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Sissou131 16/11/2017 11:30

Merci beaucoup amandine pour ce blog!! Vraiment une mine d'idées bravo !

milou210 09/11/2017 09:46

merci amandine ce blog est genial et m'aide beaucoup!!!!!

Sylad 08/11/2017 16:41

Excellente recette. Un peu revisitée car il me restait des blancs de poireaux

Desreumaux Dominique 07/11/2017 12:10

Merci de rappeler cette recette et ............même si ell existe le partage est sympa et efficace merci pour tout ce travail’ pour nous aider à être plus belle

Maud 06/11/2017 22:10

Je découvre Amandine cooking et j'adore. Des idées de repas sympa et variés. Des présentations raffinées, que du bonheur. Bravo et merci; Continuer, cela me motive pour mon rééquilibrage alimentaire. Je suis adhérente WW. Encore merci