Amandine Cooking

18/06/2020 19:25

Si vous ne connaissez pas encore les whoopies et bien ce sont les macarons américains ! Beaucoup moins délicats à confectionner que les nôtres alors faites vous plaisir ;)

Ingrédients : (pour une douzaine de whoopies)

200g de chocolat noir
80g de beurre
3 œufs
60g de sucre
140g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
une pincée de sel
de la pâte de guimauve

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel et mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180°C.
A l'aide d'une poche à douille faire des petits ronds avec la pâte, sur une plaque recouverte de papier cuisson , d'environ 3cm de diamètre en espaçant un peu entre chaque.
Enfourner 10 minutes et laisser complétement refroidir.
Une fois refroidi, garnir vos whoopies de pâte de guimauve.

Suggestion : J'ai choisi de garnir mes whoopies de pâte de guimauve ceci dit vous pouvez remplacer celle ci par tout autre chose qui vous ferez envie ! Comme de la pâte à tartiner, de la confiture ou une crème faite maison, en fouettant par exemple du mascarpone ou Philadelphia avec un peu sucre et de l'extrait de vanille ou cacao en poudre ;)