Danette chocolat - noisette maison (vegan, sans gluten)

Danette chocolat - noisette maison (vegan, sans gluten)
Aujourd'hui on fait nos "danettes" maison au goût chocolat - noisette !
 
Le goût et la texture sont proches des danettes au chocolat, le goût de la noisette reste subtil mais présent. Je n'ai pas mangé de danette choco-noisette depuis un moment donc c'est dur de comparer avec celle ci, mais dans mes souvenirs le goût de la noisette était un peu écœurant (sans doute pour cela que je n'en ai mangé depuis longtemps ^^).
Ces crèmes maison sont le juste équilibre entre l'amertume du chocolat et la douceur de la noisette...
 
Ce dessert simplissime et ultra rapide, sans lactose ni gluten. Parfait pour tout les intolérants et adapté au régime végétalien.
Danette chocolat - noisette maison (vegan, sans gluten)
Ingrédients:
(pour 6 personnes)
 
70g de sucre en poudre
30g de cacao non sucré (j'ai utilisé le nestlé dessert)
20g de chocolat en poudre sucré (j'ai utilisé du nesquik)
30g de maïzena
60cl de lait de noisettes
Danette chocolat - noisette maison (vegan, sans gluten)

Préparation:

  1. Mélanger le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena puis passer au tamis pour ne pas laisser de morceaux.
  2. Chauffer le lait à feu moyen en ajoutant progressivement le mélange précédent.
  3. Mélanger au fouet de façon à obtenir une préparation homogène.
  4. Mélanger sans arrêter à l'aide d'une cuillère en bois (si le fond de la casserole accroche, baisser le feu) jusqu'à ce qu la crème épaississe et nappe la cuillère.
  5. Une fois la crème à bonne consistance, la retirer du feu, mélanger bien et verser dans des pots à yaourt ou verrines.
  6. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

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Commenter cet article

Anabelle 09/09/2020 15:01

testé avec du lait de noix de cajou et approuvé! merci pour la recette!

voyance en ligne gratuite 26/02/2016 12:01

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement .

Cécile P. 21/02/2016 14:27

Ben voila je me suis lancée dans cette recette simplissime,
C'est en train de refroidir.
J'ai modifié sensiblement les proportions de sucre auquel je n'ai normalement pas le droit.
Je n envisageais pas un aspect aussi lisse, la prochaine fois j'essaye avec du lait de coco.

Amandine Cooking 22/02/2016 16:08

C'est à dire si lisse ? moi je trouve qu'elles ont la même texture que les danettes :-)

Emau 20/02/2016 17:32

Moi aussi j'ai reçu le lait aux noisettes alors je vais tentr ta recette car elles m'ont l'air bien gourmandes ces crèmes.
Bon week-end
latabledeclara.over-blog.com

Amélie 20/02/2016 16:19

Ces verrines m'ont l'air ...Gourmandes !