Amandine Cooking

19 Novembre 2020

Nouvelle recette avec notre ami Cookeo et une recette vraiment super facile parfaite pour le quotidien.

Elle est issue du livre "Recettes équilibrées sans se ruiner avec Cookeo", j'ai modifié 2-3 petites choses, notamment dans l'ajout de champignons pour avoir un légume et avoir une vraie recette équilibrée 😊 Les boulettes de poulet moi j'adore ça et j'aurais pas spécialement pensé par moi même à les faire dans le Cookeo !

Ingrédients: (pour 2 personnes)

Pour les boulettes:

200g de blancs de poulet
1 œuf
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cc de paprika
1 cc de persil haché
sel, poivre

Accompagnement:

150g de champignons de Paris
120g de pâtes (quantité selon l'appétit et les habitudes)
huile d'olive

Préparation:

Préparer les boulettes en mixant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Former des boulettes à l'aide de vos mains humides (pour éviter que ça ne colle).
Préchauffer le cookeo en mode dorer, verser un peu d'huile dans la cuve et faire dorer les boulettes environ 5min en les retournant afin de les dorer sur chaque face.
En parallèle couper les champignons en tranches.
Réserver les boulettes dans une assiette creuse et poser une assiette plate par dessus pour les maintenir au chaud.
Placer les pâtes dans la cuve, verser 25cl d'eau puis ajouter les champignons et un peu de sel. Cuire sous pression 5min (temps indiqué pour des pâtes à cuisson de 10min, je divise toujours le temps par 2).
Servir les pâtes avec les boulettes.