Mini cakes au chorizo et parmesan

cake chorizo parmesan
 
Nouvelle recette apéritive, j'avais un peu hésité à la poster vu le contexte actuel mais je me suis dit que après tout... quitte à être confiné le week-end, faisons nous plaisir !
 
Même si nous ne pouvons plus recevoir il est important de passer de bons moments en famille, et le week-end le RDV "apéro" est un peu une coutume, ai-je tord? 😆 Perso je ne suis pas très alcool mais j'adore grignoter de petites choses (autre que des chips même si j'adore ça aussi ah-ah) alors je pense que j'aurai eu tord de ne pas partager avec vous cette délicieuse recette de mini cakes au chorizo et parmesan pour le petit réconfort du week-end que nous méritons tous ! Enjoy 🤩
 
cake apéritif chorizo parmesan
 
Ingrédients: (pour 24 cakes cubes)
  • 3 oeufs
  • 40g de beurre fondu
  • 80g de farine
  • 1 cc bombée de levure chimique
  • 50g de chorizo
  • 40g de parmesan râpé
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs en omelette puis ajouter le beurre fondu tiédi. 
  3. Incorporer ensuite la farine et levure puis le parmesan râpé.
  4. Couper le chorizo en tout petits morceaux et les incorporer à la pâte.
  5. Répartir la préparation dans des mini moules en silicone, j'ai pour ma part utilisé le moule cube Guy Demarle qui réalise de jolis cubes de taille idéale pour l'apéritif, mais un autre moule à petites empreintes conviendra à défaut.
  6. Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser tiédir puis démouler.
 
* J'ai utilisé le moule 48 cubes Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées. D'autres idées avec le moule cube? Retrouvez mes cakes au chorizo et parmesan ou encore mes bouchées au thon et tomate.
 
🎁 Pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
 
cake apéro chorizo parmesan

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

H
bonjour peut on congeler les cubes?? merci beaucoup
Répondre
A
Désolé je ne suis pas du tout adepte de la congélation...
B
Bonjour votre recette me tente, j'ai des mini moules en silicone, individuels et de différentes formes. A votre avis, dois-je respecter le temps de cuisson préconisé ou bien réduire ce dernier ?<br /> Merci de votre réponse<br /> Claudia
Répondre
A
que de fautes d’orthographe!
Répondre
A
Pendant que certains prennent le temps pour les autres de partager des recettes... d’autres déposent ce genre de commentaires ! Bravo madame (ironie ++++). J’espère ne pas avoir fait trop de fautes ici, visiblement je suis une cancre ah ah ! Belle journée et bon courage dans votre vie...
C
Merci pour cette recette. A la maison on aime le chorizo. Vous avez raison, l'apéritif confiné est toujours d'actualité. Bonne semaine.
Répondre
A
tu aurai eu tort de ne pas publier une bonne idée comme ça, je prends ;)
Répondre