Amandine Cooking

29 Octobre 2021

Comme promis hier voici ma recette de mini cheeseburger à proposer lors d'un apéritif dinatoire par exemple, ça fait toujours son petit effet... on aime tous les burger non ? 😋

Bien sûr libre à vous d'adapter la recette selon votre goût, c'est plus pour vous donner une petite idée de départ 😊

Ingrédients: (pour 16 mini burger)

16 mini pain à burger (cliquer pour la recette)
400g de viande hachée
4 tranches de cheddar
un peu de salade
ketchup et moutarde (ou autre sauce selon le goût)
sel, poivre

Préparation:

Préparer les mini pain à burger en suivant ma recette.
Former des petits steaks à l'aide d'un emporte-pièce rond de même dimension que les pains burger.
Faire fondre une noisette de beurre et faire cuire rapidement les mini steaks hachés avec un peu de sel et poivre. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les pains à burger en deux, étaler un peu de ketchup sur une face et de la moutarde sur l'autre.
Couper les tranches de cheddar en quatre carrés.
Ajouté un peu de salade puis poser le steak haché et un carré de cheddar puis refermer avec le chapeau.
Enfourner quelques minutes afin que le cheddar fonde un peu puis servir à l'apéritif.

J'ai utilisé le moule 30 mini-tartelettes Guy Demarle, un de mes moules favoris qui est top pour l'apéritif mais aussi les tartelettes sucrées ou faire de petits biscuits type pim's, mini financiers...

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