Amandine Cooking

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Cookie maison

28 Mai 2022

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cookie maison
 
Par iciiiiiiiiiiii les cookies ! Monsieur adooooore les cookies et depuis que j'ai trouvé LA recette parfaite (à notre goût en tout cas) il est d'autant plus heureux... ;-)
 
Les cookies maison c'est vraiment facile à faire et rapide, donc même les enfants ou les hommes peuvent s'y mettre si besoin, ahah ! Du coup on oublie les paquets industriels et on les fait soit même !! Goût incomparable... c'est tellement bon les cookies maison!
 
Ici j'ai utilisé des chunk aux 3 chocolats (ce sont des gros morceaux de chocolat) mais des pépites conviennent aussi. De toute façon avec cette même base vous pouvez mettre à peu prêt tout ce que vous voulez... pralines roses, smarties, noisettes/amandes/noix de pécan concassées... tout plein de choses très gourmandes 😋
 
cookie recette
 
Ingrédients: (pour environ 18 cookies)
  • 180g de beurre mou (demi-sel)
  • 120g de cassonade en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cc d'extrait de vanille liquide
  • 240g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 100g de chunk aux trois chocolats (ou pépites)
Préparation:
  1. Mélanger le beurre mou avec la cassonade.
  2. Incorporer l’œuf et l'extrait de vanille.
  3. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Ajouter enfin les chunk (ou pépites de chocolat).
  5. Placer la pâte au moins 1h au réfrigérateur.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer en quinconce sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment car ils vont s’aplatir en cuisson.
  8. Cuire environ 15 minutes en surveillant la fin de cuisson (temps variable selon les fours).
 
cookies maison

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Biscuits & sablés

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A
Amandine
15/01/2023 15:32
Bonjour Amandine et merci pour toutes vos bonnes recettes rapides et faciles !!! Mes cookies ne ce sont pas étalés à la cuisson, est-ce lié à l'ajout de farine (j'ai dû en mettre plus car ma pâte collait beaucoup) ?
Répondre
A
Amandine Cooking
15/01/2023 18:33
oui sans doute !
G
Gargaud
11/10/2022 17:19
Recette que je fais tres tres souvent. On adore. Mais je ne met que la moitié de la dose de sucre.
Répondre
H
Helouis
02/06/2022 09:08
Bonjour peut-on mettre du beurre doux je n’ai pas de demi-sel? Bonne journée 😊
Répondre
A
Amandine Cooking
02/06/2022 10:19
Oui donc ajoutez une pincée de sel avec la farine
E
Emma
31/05/2022 14:24
J'ai voté chaque jour et suivi de près les scores de votre photo et ceux de Valérie Melkior (1ère à l'heure où j'écris ces lignes). Sans parti pris, votre photo est largement plus jolie que la sienne, vous avez une réelle mise en scène, elle n'a que quelques cookies, mais là ou je m'étonne, c'est qu'en une matinée (ce matin) elle a pu décrocher plus de 400 votes !!! C'est énorme et je ne vais pas être suspicieuse ..... mais j'ai vu où travaillait ou bien avait travaillé Valérie Melkior ..... bon pas de polémique bien sûr ce ne sont que des étonnements et il y a bien plus grave.
Répondre
A
Amandine Cooking
31/05/2022 15:52
Merci ! Elle est conseillère Guy demarle tout comme moi, ok problème la dessus.<br /> Par contre en effet son nombre de votes est assez suspect et surtout le comportement de votes... mais bon tant pis ! Le jury décidera qui parmi nous 4 à la plus jolie photo (et y a pas photo comme on dit ah ah) entre elle et moi ;)
M
Mélanie
29/05/2022 22:09
Vote réalisé ce soir ! En plus que la photo soit top, la recette est simplement excellente ! C'est devenu LA recette de mes cookies préférés ! Merci Amandine, ton site est une vraie référence pour moi !
Répondre
A
Amandine Cooking
30/05/2022 08:20
Merci :)
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