Amandine Cooking

19/07/2021 16:09

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de croque géant à partager, que nous aimons beaucoup à la maison. C'est vraiment super facile et rapide à faire et en plus il est beaucoup plus simple d'avoir un résultat peu calorique contrairement au croque monsieur tradi ! Alors mes petits bourrelets me remercient aussi 😅

Version estivale avec la courgette qui a fait son arrivé dans le potager ! Comme j'adore avec le chèvre j'en ai glissé également en plus du jambon. Voilà un plat complet à déguster avec une belle salade.

Ingrédients pour 4 personnes

10 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
1 petite courgette
80g de bûche de chèvre
40g de gruyère râpé
2 œufs
15cl de lait
sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper la courgette en très fines tranches avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline. Couper le chèvre en fines tranches.
Dans le fond du moule cubicube Guy Demarle* répartir un peu de gruyère râpé puis disposer 4 tranches de pain de mie entière et la 5ème coupée en deux.
Ajouter les tranches de jambon ainsi que les tranches de courgettes en les faisant se chevaucher puis le chèvre.
Recouvrir des 5 tranches de pain de mie restantes.
Battre les œufs en omelette avec le lait, du sel et poivre puis verser ce mélange sur le croque.
Enfourner environ 30 minutes.
Déguster chaud ou tiède avec une salade.