Amandine Cooking

12/10/2023 15:55

Gâteau invisible individuel aux poires et Nocciolata

Une nouvelle version du gâteau invisible (un gâteau très riche en fruits et plutôt light qui reste invisible sur les hanches ah ah). Après la version du gâteau invisible aux pommes accompagné de sa sauce carambar qui commence à dater, je vous propose cette version à base de poires et de pâte à tartiner en version muffin. C'est vraiment très simple et sympa pour les goûters de la semaine.

Le gâteau invisible peut aussi se décliner en version salée comme ici avec ce gâteau invisible aux courgettes et parmesan ou encore ce gâteau invisible aux pommes de terre et saveurs italiennes, alors sortons nos mandolines et passons en cuisine !

Ingrédients: (pour 6 pièces)

2 à 3 poires (selon leur calibre)
1 œuf
50ml de lait (½ écrémé pour moi)
30g de nocciolata (ou pâte à tartiner maison ou autre marque, de préférence sans huile de palme)
25g de farine ou de maïzena

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Peler et couper les poires finement à l'aide d'une mandoline.
Dans un récipient, battre l’œuf en omelette, ajouter le lait puis la pâte à tartiner (la faire fondre rapidement au micro-onde pour plus de facilité). Incorporer ensuite la farine ou la maïzena tamisée.
Ajouter les tranches de poires, mélanger afin de bien les enrober puis répartir la préparation dans des moules à muffins (15% de remise sur le site Scrapcooking avec mon code: AMANDINECOOKING15).
Enfourner 20 à 25 minutes en surveillant en fin de cuisson. Laisser refroidir puis démouler.