Amandine Cooking

 

Pour un dessert de Noël qui change de la bûche et qui plaira à coup sûr aux enfants, optez pour ce gâteau Père Noël !

 

Ingrédients: (pour 8 personnes)

• 1 yaourt nature (qui servira ensuite de mesure)
• 1 pot de sucre
• 2 sachets de sucre vanille
• 4 œufs
• 3 pots de farine
• ½ sachet de levure chimique
• ½ pot d'huile de tournesol

• 10cl de crème liquide entière
• 40g de sucre glace
• des bonbons fraises
• 1 guimauve blanche + 1 rose
• 1 bonbon rose pour le nez
• 2 yeux en sucre (15% de remise sur le site Scrapcooking avec mon code: AMANDINECOOKING15)

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier mélanger le yaourt avec les sucres. Incorporer ensuite les œufs.
3. Rincer et sécher le pot de yaourt puis ajouter 3 pots de farine, bien mélanger.
4. Ajouter enfin le demi pot d'huile, mélanger une dernière fois.
5. Verser la préparation dans un moule à manquer puis enfourner 30 minutes. Laisser refroidir le gâteau au yaourt.
6. Monter ensuite la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace. Verser la crème dans une poche à douille avec une douille cannelée.
7. Décorer le gâteau: disposer 4 rangées de bonbons fraises + 3  en triangle pour faire le bonnet qui retombe sur le visage du père Noël.
8. Disposer les yeux et le bonbon rose pour le nez. Couper la guimauve rose en deux qui feront les joues, la blanche fera le pompom du bonnet.
9. Terminer par pocher la chantilly, une bande le long des bonbons fraises pour faire la fourrure du bonnet, deux petits sourcils et bien sûr une belle barbe blanche 😉

 

J'ai utilisé le moule rond Ohra, des moules en silicone platinium de très haute qualité, conforme aux normes alimentaires, inodore et sans altération de la saveur.

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