Amandine Cooking

24/07/2025 20:14

Voici une idée d’accompagnement facile et rapide : un délicieux gratin de courgettes au Boursin, parfait pour la saison ! En été, la courgette est incontournable dans ma cuisine : c’est un légume léger, économique et qui se marie avec (presque) tout. Et ici, associée au Boursin, elle devient encore plus gourmande 😋
Un gratin prêt en quelques étapes simples, idéal pour accompagner une volaille ou des grillades au barbecue.

Ingrédients pour 4 personnes

500g de courgette
1 gousse d'ail
100g de boursin (ou carré frais ail et fines herbes)
20cl de crème semi-épaisse (possible légère)
1 CS d'huile d'olive
sel, poivre
40g de parmesan râpé

Préparation

Couper les courgettes en dés.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis faire cuire les dés de courgettes avec la gousse d'ail hachée une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Débarrasser l'eau rendu en cuisson.
Préchauffer le four à 210°C positon grill.
Dans un bol, mélanger le boursin et la crème à la fourchette. Ajouter le tout dans la sauteuse ainsi que du sel et poivre, bien mélanger.
Répartir dans un plat à gratin puis parsemer de parmesan râpé.
Enfourner en haut du four environ 10min pour faire gratiner (surveiller la cuisson qui est variable d'un four à l'autre).

❓ FAQ : Vos questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre fromage que le Boursin ?
Oui, vous pouvez remplacer le Boursin par du Carré Frais ail et fines herbes pour une version plus légère, ou par du chèvre frais si vous aimez son goût plus marqué.

Avec quoi manger ce gratin ?
Ce gratin de courgettes au Boursin est un accompagnement parfait pour des blancs de poulet, du rôti de dinde ou des grillades estivales. Il peut aussi accompagner un poisson au four.

Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez le cuire à l’avance puis le réchauffer au four à 180°C pendant 10 minutes. Idéal si vous recevez ou pour gagner du temps en semaine.