Amandine Cooking

18/06/2025 12:53

On commence la semaine avec un gratin de pâtes aux courgettes et mozzarella, un plat simple, familial et toujours apprécié. Une recette facile, rapide, parfaite pour les soirs de semaine quand on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Avec des courgettes fondantes, de la crème légère et une couche de mozzarella gratinée, ce plat permet aussi de faire manger des légumes aux enfants… ni vu ni connu 😜

Ingrédients pour 4 personnes

250g de pâtes
2 courgettes (environ 400g)
2 gousses d’ail
2 CS de basilic frais ciselé
20cl de crème semi-épaisse (légère ou non)
80g de mozzarella râpée
huile d’olive
sel, poivre

Préparation

Porter une casserole d’eau bouillante salée à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué.
Couper les courgettes en dés. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les courgettes, l’ail haché, sel et poivre. Cuire à feu doux, à couvert, 15 min en remuant. Les courgettes doivent être fondantes.
Préchauffer le four à 200°C en mode grill.
Mélanger les pâtes égouttées avec les courgettes. Ajouter la crème, le basilic et rectifier l’assaisonnement.
Répartir dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella râpée.
Enfourner 10 min environ, le temps que le dessus gratine (surveiller selon votre four).

❓ FAQ : Vos questions fréquentes

Peut-on utiliser d’autres légumes que la courgette ?
Oui, ce gratin peut être adapté avec des des épinards, de l'aubergine ou même des petits-pois. Vous pouvez même ajouter des légumes à cette base: tomates cerises ou poivron. L’important est de bien cuire les légumes à l’avance pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau au four.

Avec quoi manger ce gratin ?
Ce gratin de pâtes aux courgettes est parfait pour accompagner les volailles. Mais si vous voulez en faire un plat complet, n’hésitez pas à y ajouter du bacon, du saumon ou des dés de jambon… et pourquoi pas du chorizo 😉

Ce gratin peut-il se préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez tout préparer à l’avance et le passer au four au moment du repas. Il se conserve aussi très bien au frigo jusqu’au lendemain.