Amandine Cooking

3 Novembre 2021

Hello on se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette exclusive de mon livre "Je fais tout moi-même ! Mes gouters maison" avec 58 recettes pour faire soit même ses petits gouters pour toute la famille, car non le gouter n'est pas réservé qu'aux enfants 😋

Je partage avec vous la recette de ces donuts marbré façon Saint-Michel que vous avez sans doute déjà croisé dans le rayon biscuits? Je me suis amusé à faire ma petite version beaucoup plus "saine", tout comme eux je n'utilise pas d'huile de palme ah ah ! D'ailleurs très peu d'huile (et pas de beurre) substitué en grand partie par du yaourt nature qui apporte du moelleux avec beaucoup moins de calories ! J'ai sans doute utilisé moins de sucre également... Des choses toutes simples que nous pouvons faire en faisons nous même nos gouters ! C'est aussi l'esprit de ce livre 😊

On y retrouve bien sûr des recettes cultes des marques mais aussi des classiques, pour en savoir plus sur mon livre et pour découvrir son sommaire je vous invite à cliquer ici 😉

Ingrédients: (pour 8 gâteaux)

3 œufs
100 à 120g de sucre (de préférence complet)
1 yaourt nature
50ml d’huile neutre
160g de farine
½ sachet de levure chimique
3 CS de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanille
1 CS d’extrait de vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt et l’huile et mélanger.
Incorporer enfin la farine et la levure en pluie tout en mélangeant.
Diviser la pâte en deux, ajouter le cacao dans une pâte et le sucre vanille et l’extrait de vanille dans l’autre.
Verser de la pâte chocolatée de parts et autre du moule donuts* puis ajouter la pâte à la vanille entre deux afin de créer l’effet bicolore.
Enfourner 15 à 20min. Laisser tiédir 5min avant de démouler et de laisser complètement refroidir.

J'ai utilisé le moule à donuts Guy Demarle parfait pour les gâteaux et cakes sucrés ou salés individuels ou pour les donuts au four (clique pour la recette).

🎁 5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)

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