Amandine Cooking

09/04/2024 13:17

Aujourd'hui je vous propose une recette pour le goûter à la fois gourmande et légère (car oui c'est possible 😋), avec ces gâteaux individuels aux pommes et amande. Avec ou sans amandes effilées, ça c'est vous qui voyez, perso je déteste ça (la texture ne me plait pas) donc sans pour moi et avec pour lui 😉

Une recette vraiment facile et rapide à faire. Le format individuel est vraiment sympa pour ce type de recette mais vous pouvez aussi le faire en grand format en doublant les quantités et en ajoutant 10min de cuisson.

Ingrédients: (pour 10 moelleux individuels)

2 œufs
40g de sucre (complet)
1 yaourt nature
80g de poudre d'amande
40g de farine
2 cc de levure chimique
2 pommes (golden)
des amandes effilées (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre afin de faire mousser la préparation puis incorporer le yaourt.
Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure, mélanger au fouet.
Couper une demi pomme en fines lamelles, réserver. Couper le reste en petits dès et les incorporer dans la pâte.
Répartir la pâte dans un moule à gâteau individuel, j'ai pour ma part utilisé le moule biscuit Ohra*
Ajouter les lamelles de pomme sur la pâte et/ou des amandes effilées.
Enfourner environ 25min. Les gâteaux doivent être dorés.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule 12 biscuits Ohra par Guy Demarle

Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).