Poulet tikka masala

poulet tikka masala
 
J'aime beaucoup la sauce tikka masala et je vous avez d'ailleurs déjà proposé mon agneau tikka masala ou encore plus originale, mon chou-fleur tikka masala mais pas encore la version plus traditionnelle avec le poulet ! La voici 😉
 
Une recette simple, savoureuse et peu calorique... pourquoi s'en priver? ^^
 
recette poulet tikka masala
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 400g de filet de poulet
  • 200g de yaourt nature
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron vert
  • 30cl de coulis de tomate
  • 2 cc de curcuma
  • 2 cc de garam masala
  • 1 cc de cumin
  • 2cm de gingembre frais
  • 1 CS de coriandre ciselée
  • huile végétale (ou ghee)
  • sel
Préparation:
  1. Couper le poulet en dès, placer les dès dans un plat allant au four et ajouter 100g de yaourt nature ainsi que la moitié des épices et le gingembre râpé. Filmer et placer au frais au moins 1h (possible une nuit).
  2. Préchauffer le four à 220°C.
  3. Peler et émincer finement l'oignon. Hacher les gousses d'ail. Couper le poivron en petits dès.
  4. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter l'ail et le poivron puis poursuivre la cuisson 3-4min.
  5. Ajouter la sauce tomate et l'autre moitié des épices, poursuivre la cuisson 10min.
  6. En parallèle placer le poulet au four pour 15min.
  7. En fin de cuisson de la sauce, ajouter les 100g de yaourt restant ainsi qu'un peu de sel puis bien mélanger.
  8. Servir le poulet avec la sauce tikka masala, un filet de jus de citron vert et la coriandre ciselée, ainsi qu'une portion de riz basmati.
Weight Watchers: 1SP/pers.
 
* J'utilise les épices du site "épices du monde", pour rappel vous avez 10% de réduction avec le code promo: AMANDINE10 (liens cliquables dans les ingrédients)
 
poulet tikka massala recette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Lorene 21/11/2020 21:40

Testée et approuvée ! On voyage a travers tes recettes! Merci!

Alice 13/11/2020 14:46

Bonjour Amandine,
Recette réalisée ce midi et c'était un vrai délice!!
Merci pour tout ton travail, ton blog est ma source d'inspiration préférée!!
Alice

Gaëlle 06/11/2020 11:30

Bonjour et merci pour vos recettes si savoureuses, votre site est une vraie mine d'or pour moi !

Nathalie 31/10/2020 17:30

Testé et approuvé par toute le famille. Un plat qui réchauffe les papilles et le coeur pendant le COVID ! Heureusement qu'on a encore ça pour tenir le coup.

Bellin 23/10/2020 06:20

bonjour, merci pour cette nouvelle recette. Cela va être notre plat de dimanche midi. Belle journée Amandine et merci encore.