Pulled chicken au Cookeo (poulet effiloché)

pulled chicken recette cookeo
 
Nouvelle recette au Cookeo, ça faisait longtemps 😉
 
Je suis une grand fan de pulled pork et je vous avais d'ailleurs proposé l'an dernier (quasiment à cette même période en plus), ma recette de pulled pork au cookeo que j'adore ! J'ai voulu la tester avec du poulet qui est une viande plus maigre, et ça fonctionne super bien également 😍 Les personnes qui font attention a leur apport calorique ou qui ne mange pas de porc seront ravis je l'espère de découvrir cette version qui est aussi bonne que la traditionnelle ! Et j'anticipe vos questions (enfin pour ceux qui prendont le temps de me lire...), oui vous pouvez cuire sans cookeo donc au four mais avec un temps de cuisson plus long, je ne pourrai vous en dire plus n'ayant pas testé mais en tout cas c'est possible !
 
Pour change du burger, j'ai dégusté mon pulled chicken avec des petites tortillas et du coleslaw maison pour une soirée street food !
 
pulled chicken poulet effiloché
 
Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • 600g de filet de poulet
  • 5 CS de sauce barbecue
  • 3 CS de ketchup
  • 2 CS de miel liquide
  • 2 CS de sauce soja sucrée
  • 100ml d'eau
Préparation:
  1. Verser tous les ingrédients sauf la viande dans la cuve du cookeo et bien mélanger.
  2. Placer les filets de poulet sans les couper dans la cuve et la retourner sur chaque face afin de les enrober de sauce.
  3. Faire cuire sous pression/cuisson rapide 30min. J'ai le cookeo touch et j'ai cuit en "cuisson basse" si vous avez un autre modèle je vous suggère de cuire une première fois 20min et de vérifier la cuisson puis de prolonger si besoin.
  4. Une fois la cuisson terminée, effilocher la viande à l'aide d'une fourchette.
  5. Placer le poulet effiloché dans la sauce et mélanger bien afin d'enrober tous les morceaux de viande. C'est prêt !
 
pulled chicken recette
pulled chicken cookeo

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Repost1
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

S
Recette testée avec le Monsieur Cuisine, et c'était parfait ! Merci !
Répondre
L
Testée ce midi, delicieux ! 30 minutes au Cookeo + hier soir et réchauffé 3 mn ce midi.<br /> Servi dans des tortillas pocket<br /> Merci pour cette recette
Répondre
V
Merci pour cette recette a essayer rapidement! <br /> Pas besoin de faire revenir le poulet avant de le cuire pour le dorer un peu? <br /> Merci pour toutes vos recettes tres sympa que je fais souvent.
Répondre
B
Très bonne idée quand on fait attention aux calories ! A essayer très vite.<br /> Merci Amandine pour toutes ces bonnes recettes
Répondre
D
Super idée à tester un soir!
Répondre