Quiche sans pâte courgette et bacon

quiche sans pâte courgette bacon
 
Oh bah mince cette recette a bien failli rester dans mes brouillons jusqu'à l'année prochaine mais ouf j'ai pu la publier juste à temps afin de cuisiner les dernières courgettes (et ne pas risquer de me faire assassiner par la police des saisons ah ah).
 
Et puis ça aurait bien dommage car cette quiche sans pâte est super bonne ! En plus d'être très facile et rapide à réaliser ;-)
 
quiche sans pate courgette ww
 
Ingrédients: (pour 2 à 4 personnes)
  • 3 œufs
  • 25cl de lait
  • 60g de farine (ou maïzena si sans gluten)
  • 1 courgette (environ 300g)
  • 150g de bacon émincé (ou 2 tranches de jambon)
  • 60g de fromage râpé (Entremont le Léger pour moi)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Battre les œufs en omelette puis ajouter le lait.
  3. Incorporer ensuite la farine en mélangeant vivement au fouet afin d'éviter la formation de grumeaux.
  4. Râper la courgette puis le fromage (j'utilise le Fresh express de Moulinex pour un gain de temps).
  5. Incorporer la courgette, le fromage et le bacon, du sel et poivre puis bien mélanger.
  6. Poser le moule marguerite* sur une plaque perforée puis verser la préparation dans le moule.
  7. Enfourner 25 à 30min (temps variable selon les fours). Laisser refroidir 5min puis démouler.
Weight Watchers: 4SP le quart (15SP la quiche)
 
Pour cette recette j'au utilisé le joli moule marguerite Guy Demarle.
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
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Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Izaniza 12/11/2020 10:37

Super recette encore une fois. Premier essai de quiche sans pâte pour moi et c'est adopté! (J'ai remplacé les courgettes par des chicons ...) Avec une bonne salade, c'était top. Merci!

monique 25/10/2020 11:40

Bonjour
Je l'ai testée vendredi dernier elle est très bonne. En fromage j'ai mis du comté (j'habite le jura ) a refaire mon chéri a bien aimer aussi .
Merci encore pour vos recettes il y en a pour tout les gouts