Oh bah mince cette recette a bien failli rester dans mes brouillons jusqu'à l'année prochaine mais ouf j'ai pu la publier juste à temps afin de cuisiner les dernières courgettes (et ne pas risquer de me faire assassiner par la police des saisons ah ah).
Et puis ça aurait bien dommage car cette quiche sans pâte est super bonne ! En plus d'être très facile et rapide à réaliser ;-)
Ingrédients: (pour 2 à 4 personnes)
3 œufs
25cl de lait
60g de farine (ou maïzena si sans gluten)
1 courgette (environ 300g)
150g de bacon émincé (ou 2 tranches de jambon)
60g de fromage râpé (Entremont le Léger pour moi)
sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les œufs en omelette puis ajouter le lait.
Incorporer ensuite la farine en mélangeant vivement au fouet afin d'éviter la formation de grumeaux.
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Super recette encore une fois. Premier essai de quiche sans pâte pour moi et c'est adopté! (J'ai remplacé les courgettes par des chicons ...) Avec une bonne salade, c'était top. Merci!
Bonjour<br />
Je l'ai testée vendredi dernier elle est très bonne. En fromage j'ai mis du comté (j'habite le jura ) a refaire mon chéri a bien aimer aussi .<br />
Merci encore pour vos recettes il y en a pour tout les gouts
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