Verrines au thon et à la pêche

verrine thon pêche
 
La rencontre du sucré-salé et épicé dans de petites verrines, pour une entrée ou un amuse-bouche express pleins de saveurs ! C'est une recette simplissime qui plait toujours à la maison.
Si vous n'avez pas de verrines sous la main vous pouvez tout simplement garnir les demie pêche de la préparation au thon ;-)
 
verrine pêche thon

 

Ingrédients: (pour 6 verrines - j'ai utilisé ces verrines d'une contenance de 12cl)
  • une boite de thon au naturel (200g)
  • 3 pêches (fraîches ou au sirop hors saison)
  • 1 échalote
  • 2 CS de ketchup
  • 2-3 quelques gouttes de tabasco selon le goût
  • 3 branches de ciboulette ou de persil plat (+ quelques unes pour la déco)
Préparation:
  1. Laver et peler les pêches si elles sont fraiches, égoutter les si se sont au sirop, couper les ensuite en dés.
  2. Mixer tous les autres ingrédients.
  3. Dresser vos verrines en mettant au fond quelques dés de pêches, puis le thon et terminer par de nouveau des dés de pêches
  4. Décorer avec un peu de ciboulette.
Weight Watchers: 1SP la verrine avec pêche au sirop ou 0SP avec fruits frais
 
 
verrines thon peche

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Claire B 28/12/2019 11:55

En Belgique, on fait des "pêches au thon" : on mélange le thon avec de la mayo ou une sauce au fromage relevée, et on met ce mélange dans des oreillons de pêche ! Pas besoin de verrines ;-)

Amandine Cooking 28/12/2019 17:26

Oui je donne cette option en intro ;-) mais c'est plus chic en verrine !

Agnès 31/03/2019 09:47

C'est une vraie tuerie cette verrine !!!
J'ai egalement mis du Boursin aux noix en pnus pour plus de douceur. C'est frais et rafraichissant.
Leelabge sucré salé est bien proportionné. Vraiment c'est un vrai regal !

Alexandra 23/12/2018 22:54

coucou, je me suis inspirée de cette recette pour des petites verrines ce week-end et tout le monde s'est régalé! pour l'appareil j'ai mixé échalote, thon, ciboulette, philadelphia et une pincée de piment d'Espelette

Sterenn 18/08/2017 08:52

Recette testée hier soir.
Simple à réaliser et très bon.
Je la ferais de nouveau, c'est certain.
Merci à vous pour toutes ces recettes originales.

noviceencuisine 09/09/2014 15:25

Le sucré/salé je suis trop fan!
super sympa!