Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cannelés salés au chorizo
Voici une version salée des cannelés, à servir à l'apéro.
 
Une recette simple, peu coûteuse et qui peut se préparer à l'avance, parfait pour recevoir.

 

Ingrédients: (pour 10 cannelés ou 30 minis)
  • 25cl de lait
  • 1CS d'huile d'olive
  • 55g de farine
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 40g de chorizo fort
  • 40g de parmesan râpé (ou gruyère, comté...)
  • une pincée de piment en poudre (ou paprika, tandoori...)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four 220°C.
  2. Chauffer le lait puis ajouter l'huile d'olive.
  3. Dans un cul de poule mélanger la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélanger au fouet sans fouetter. Verser par dessus le lait chaud, mélanger à nouveau puis laisser refroidir.
  4. Ajouter le parmesan râpé et le chorizo coupé en dès. Saler et poivrer au goût.
  5. Verser la préparation dans les moules à cannelé jusqu'au 3/4 puis enfourner 5 minutes. Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 20 minutes.
  6. Laisser refroidir, démouler et décorer de quelques dès de chorizo.
Weight Watchers: 2SP le gros cannelé (24SP la recette).
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Apéritif, #WeightWatchers