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Taboulé de semoule au poulet et poivrons
Le taboulé c'est bon, mais que quand c'est fait maison ! Je ne suis pas du tout fan du taboulé commercial qui "baigne" dans la sauce... alors je préfère le faire moi même !
 
En plus ça permet de mettre ce que l'ont veut dedans ! Exit la menthe car à la maison on est pas du tout fan... Du coup j'ai agrémenté ma semoule de poulet, poivrons et tomates!
 
En ce qui concerne la semoule, j'ai testé la préparation de taboulé tomates & basilic de "Tipiak", et franchement c'est super bon et plein de goût. Et ça dépanne bien quand on n'a pas d'herbes aromatiques fraiches sous la main ;-)
Taboulé de semoule au poulet et poivrons
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 20cl d'eau froide
  • 2 blancs de poulet
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron orange (ou rouge ou jaune)
  • 2 petites tomates
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préparer la semoule selon les indications sur l'emballage.
  2. Couper le poulet en petits cubes et les faire revenir a la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir.
  3. Laver les légumes, égrainer les poivrons et les émincer en petit dès, de même pour les tomates.
  4. Ajouter le poulet et les légumes à la semoule, verser l'huile d'olive, saler et poivrer à votre convenance puis bien mélanger.
  5. Réserver au réfrigérateur 2h minimum avant de déguster.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Salades, #Volailles, #Faible en calorie