Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gaspacho de concombre
Je vous propose aujourd'hui une recette fraîche et légère, très peu calorique et en plus très facile et rapide à faire, que demander de plus ?
 
Vous pouvez proposer cette verrine en entrée ou même pour l'apéro, de toute façon c'est tellement léger que ça passera tout seul ;-)
Gaspacho de concombre
Ingrédients: (pour 6 personnes)
  • 2 concombres
  • une dizaines de feuilles de basilic
  • un yaourt à la grecque
  • une petite gousse d'ail
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler les concombres, les couper en deux, ôter les pépins et couper les en morceaux. Peler et dégermer la gousse d'ail, laver les feuilles de basilic.
  2. Placer tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse, saler généreusement et poivrer.
  3. Verser dans des verrines et placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
 
__________________________
 
Les verrines que j'ai utisées pour cette recette sont en vente chez Mes-verrines.com, accessible directement en cliquant ici.
 
Amandine Cooking / Copyright © 2015

Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Entrée, #Apéritif, #Végetarien, #Faible en calorie