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Bruschettas au chèvre, figues et jambon de parme
Profitons de la saison des figues pour se régaler avec ces délicieuses bruschettas !
 
Associons-les avec du fromage de chèvre, du jambon de Parme et de la roquette, le tout parsemé de vinaigre balsamique, miel et pignons de pin... c'est super bon !
 
Ces tartines sont à dévorer pour l'apéro ou à manger devant la TV avec une petite salade par exemple...
Bruschettas au chèvre, figues et jambon de parme
Ingrédients:
(pour 6 tartines)
 
un pain de campagne
1 bûche de chèvre
3 tranches de jambon de Parme
2-3 figues
roquette
miel
huile d'olive
pignons de pin
herbes de Provence
Bruschettas au chèvre, figues et jambon de parme
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Couper la bûche de chèvre en rondelles, les figues en huit quartier et le jambon de parme en lamelles.
  3. Verser un filet d'huile d'olive sur les tartines de pain de campagne, placer la roquette et arroser de quelques gouttes de vinaigre à la figue.
  4. Disposer ensuite sur les tartines, les rondelles de chèvre, le jambon de parme et les figues. Verser un filet de miel et parsemer d'herbes de Provence et pignons de pin.
  5. Enfourner 5 à 10 minutes de façon à ce que les tartines soient chaudes et le fromage fondant.
 
 
 
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Pour cette recette j'ai utilisé leur délicieux vinaigre à la figue et vanille Bourbon.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Tag(s) : #Apéritif, #Entrée