Lasagnes au chorizo (à la sauteuse)

Lasagnes au chorizo (à la sauteuse)
Voici une alternative pour tout de même manger des lasagnes lorsque l'on n'a pas de four !
 
Pour une cuisson optimale il est préférable d'utiliser des pâtes fraiches, soit vous faite comme moi en les faisant maison, j'ai d'ailleurs la recette sur le blog ici, soit vous les achetez au rayon "pâtes fraiches", pour le coulis de tomates il est lui aussi maison ;-)
 
Ceci dit, cette recette peut tout de même être réalisée au four, procéder au montage de la même façon dans un plat allant au four et cuire 30 à 40 minutes à 180°C.
Lasagnes au chorizo (à la sauteuse)
Ingrédients: (pour 4 personnes)
Préparation:
  1. Préparer la pâte à lasagnes en suivant ma recette ici, ou utiliser une pâte à lasagne fraîche du commerce.
  2. Peler, dégermer et émincer l'oignon. Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
  3. Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter le chorizo et cuire 3-4 minutes en remuant régulièrement.
  4. Ajouter ensuite le coulis de tomates, saler et poivrer puis ajouter un peu de paprika, laisser mijoter 10 minutes sur feu moyen. Réserver la sauce dans un saladier.
  5. Dans la sauteuse procéder au montage des lasagnes, verser une louche de sauce tomate au chorizo pour ne pas que ça colle ou brûle, puis 2 feuilles de lasagnes, puis une de la sauce tomate et chorizo, à nouveau 2 feuilles de lasagnes puis à nouveau de la sauce tomate et chorizo, enfin finir par 2 feuilles de lasagnes, une louche de sauce bien étalée puis la mozzarella coupée en fines tranches.
  6. Cuire sur feu moyen à couvert pendant 30 à 35 minutes.
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Pour cette recette j'ai utilisé la machine à pâtes et le séchoir pour pâtes fraîches de chez Homy.fr
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

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Mthalassinaki 05/10/2015 12:33

J'aime beaucoup! Merci M

Chrystel 27/09/2015 16:16

En voilà une manière originale et sympa de cuire des lasagnes. On peut donc se régaler sans four. Je n'y aurais jamais pensé. Merci Amandine

Coco Symphonie 24/09/2015 17:31

Alors ça c'est original !! Voilà qui mérite d'être testé ! Merci :)

lesdelicesdethithoad 22/09/2015 18:02

alors super original!!!
bonne soirée

LaKiwiZine 22/09/2015 17:51

J'ai bien envie de tester!