Tarte aux épinards et saumon

Tarte aux épinards et saumon
Les épinards et le saumon c'est bien connu, ça fonctionne bien ensemble ! Alors j'ai associé ces deux ingrédients dans une bonne tarte 100% maison.
 
Assez rapide à faire, même en faisant la pâte soit même, très savoureuse et pas trop calorique (surtout en utilisant de la crème légère).
 
Un plat idéal pour un dimanche soir où on ne sait souvent pas quoi faire, ou qu'on a trop mangé le midi en famille ;-) Cette tarte peut même être servie en entrée .
Tarte aux épinards et saumon
Ingrédients:
 
Préparation:
  1. Préparer la pâte brisée en suivant la recette.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Cuire les épinards dans un peu de beurre environ 10 minutes puis les placer dans une passoire pendant le reste de la préparation afin de bien les égoutter.
  4. Cuire les pavés de saumon dans la même poêle en ajoutant un peu de beurre si nécessaire.
  5. Couper les pavés de saumon en petits morceaux. Incorporer un pavé à la préparation aux épinards et réserver le second (pour ma part j'ai coupé plus petits les morceaux qui sont ajoutés aux épinards).
  6. Battre les œufs en omelette et incorporer la crème liquide, saler et poivrer. Ajouter les épinards bien égouttés et le premier pavé de saumon puis mélanger la préparation.
  7. Étaler la pâte brisée et foncer un cercle ou moule à tarte, piquer le fond de tarte avec une fourchette en plusieurs endroits, répartir la préparation aux épinards et disposer les morceaux du pavé de saumon restant par dessus.
  8. Enfourner 40 à 45 minutes en surveillant la fin de cuisson.
Weight Watchers: 33SP la recette soit 8SP le quart ou 6SP coupée en 6
(crème 4% + pâte brisée légère).
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

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Lesut 11/02/2019 10:52

Bonjour
Ma question va peut-être vous paraître idiote mais dans votre recette, les épinards c’est du Haché ou en feuille ?

Amandine Cooking 11/02/2019 11:01

Bonjour, en feuille.

Unicorn88 13/11/2018 15:31

Bonjour,
Peut on adapter en utilisant du saumon fumé ? Si oui ta t'il quelque chose a adapter au niveau de la recette? Merci

Amandine Cooking 13/11/2018 15:34

Bonjour, je n'aime pas le saumon de base alors je ne saurai vous dire ! j'ai du mal à imaginer du saumon fumé dans une tarte passée au four... mais à voir !

Emy 15/01/2016 23:48

Saumon/épinards, on y résiste pas, c'est un association parfaite !

omothermix.com 15/01/2016 21:23

Bien belle association de saveur et cela me permet de faire manger des épinards aux enfants ;) Ils en redemande à chaque fois avec ce type de tarte complète ;)

Geek Balsamique 15/01/2016 13:24

Mmmmhhhh, c'est une association que j'adore, surtout dans une tarte. Et en plus elle est très jolie.