Croziflette (légère)

Croziflette (légère)
Il y a un an à peu prêt à la même date, je vous proposer une recette de croziflette (tartiflette de crozets). Aujourd'hui je récidive mais en version légère car plaisir ne doit pas toujours rimer avec calories ;-) Et bien même en version "light" ce plat reste gourmand et réconfortant!
 
Pour alléger ce plat qui est assez riche, j'ai remplacé les lardons (très gras) par des allumettes de bacon, utilisé de la crème légère et remplacé le reblochon par du Merzer, un fromage plus doux qui a l'avantage de ne contenir que 12% de matières grasses! On peut évidemment converser le reblochon, ce gratin restera tout de même plus "léger" que la précédente recette ;-)
 
Je vous ai mis les quantités pour une personne car j'avais réalisé ce plat à emporter chez mes parents pour "esquiver" une soirée kebab... et comme je fais attention à ma ligne en ce moment, j'ai opté pour une bonne croziflette qui m'a bien fait plaisir sans culpabilité (ni laisser de traces sur mes hanches, ahah!), les quantités sont donc multiplier par le nombre de gourmand.
 
croziflette légère

Ingrédients: (pour 1 personne)

  • 100g de crozets cuits (45g crus)
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 1 petit oignon
  • 5cl de crème liquide (elle & vire 4% pour moi)
  • 40g de fromage Merzer ou de reblochon
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage, puis bine égoutter.
  2. Pendant ce temps faire suer les allumettes de bacon dans une petite poêle, débarrasser sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent de gras.
  3. Dans cette même poêle, faire revenir l'oignon préalablement émincé jusqu'à légère coloration.
  4. Mélanger crozets, bacon et oignon puis ajouter la crème, saler et poivrer au goût.
  5. Verser dans un plat à gratin et recouvrir de fines tranches de fromage.
  6. Enfourner environ 20 minutes vers le haut du four, le fromage doit fondre et gratiner. Déguster avec une salade verte.
Weight Watchers: 9SP ou 12SP avec du reblochon
croziflette weight watchers

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Marielle 22/02/2019 19:44

Excellente recette! Je garde précieusement, merci!

marion 14/01/2019 19:45

Si je retire les croutes du merzer et que ça me fait 40 gr c'est bon? Je n'aime pas les croutes


Merci pour votre réponse

Amandine Cooking 14/01/2019 20:49

Oui aucun soucis

dipsy 28/08/2018 20:24

oui sur l'application ww, 100g dr crozets cuits correspondent à 45g crus font 5 points !! Et même en remplaçant le bacon par des allumettes de poulet, j'arrive à 9! Mais merci beaucoup pour votre site ,c'est une mine d'or!

Amandine Cooking 28/08/2018 20:27

100g de crozets cuits = 3SP

Jessica 17/02/2018 20:34

Bonsoir j aimerai savoir jai pris la recette croziflette et quand je calcul je trouve pas comme vous je ne comprend pas pk merci je trouve crozet 5 point bacon fumé allumette 3 point 2 pour la creme 2 pour le fromage ? Merci a vous pour toute vos recette

Amandine Cooking 17/02/2018 21:50

Bonsoir, 100g de crozets cuits c'est 3sp pour le reste cela peut varier selon les marques mais 3sp pour le bacon ça me paraît beaucoup.
Pour la crème de mémoire je ne sais plus mais j'ai précisé celle que j'ai utilisé de toute façon. Bonne soirée.