Flans à la courgette, tomates et fêta

Flans à la courgette, tomates et fêta
Je vous ai déjà dit que j'adorais les flans de légumes? Voici une nouvelle recette de petits flans salés (le blog en devient riche)! Il faut dire que de la sorte, les légumes passent nickel, et pour les enfants c'est également top, ma fille adore, et monsieur aussi ;-)
 
Je vous propose une alliance que j'aime beaucoup: courgette, tomate et fêta pour des flans aux notes estivales !
Flans à la courgette, tomates et fêta
Ingrédients: (pour 8 flans)
  • 1 courgette (environ 250g)
  • 2-3 tomates selon leur taille
  • 3 œufs
  • 2 CS de crème liquide
  • 30g de gruyère râpé (ou comté, parmesan...)
  • 80g de fêta
  • 1 cc d'huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive puis ajouter les légumes. Laisser cuire environ 10minutes.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Battre les oeufs en omelette, incorporer la crème, le gruyère, la fêta émiettée, un peu de sel et poivre.
  4. Répartir les légumes dans des moules à muffins, brioches ou autres, puis verser la précédente préparation dans chaque empreinte.
  5. Enfourner 20 à 25 minutes.
Weight Watchers: 1SP/flan (10SP la recette).
J'ai utilisé de la crème 4% et de la fêta light.
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Zimmermann 03/09/2019 14:11

J aimerais préparer ces flans en avance et les congeler pour un anniversaire.. est ce possible? Qq a déjà essayé

Mpeace 22/08/2019 18:44

Quel accompagnement avec ce bon repas ? ????

rose marie Pellegrin 08/10/2018 16:12

Je vous remercie souvent et cette fois encore parce que cette recette est un regal.
Comme toujours????

Gigi 22/08/2018 22:08

Encore merci pour votre délicieuse recette, j'ai fait la recette dans un moule à cake, j'ai mis une heure de cuisson, mes invités se sont régalés !

Gigi 21/08/2018 06:55

Bonjour, peut on faire les mêmes flans mais dans un moule a cake ?

Amandine Cooking 21/08/2018 10:25

Bonjour oui vous pouvez en adaptant le temps de cuisson.