Frites de panais et carottes (au four)

Frites de panais et carottes (au four)
Les frites de légumes c'est super bon! Je suis une grande adepte de celles ci, celles que je fais le plus souvent sont celles de carottes, mais j'aime beaucoup aussi avec du panais, des betteraves et du céleri. Le carotte et le panais se marient très bien c'est pourquoi je vous propose un petit mix des deux, avec une touche de curry, miam...
 
Pour rester dans le côté léger, optons pour une cuisson au four, je suis aussi adepte de celle ci ^^ Je vous avez d'ailleurs déjà partagé une recette de frites de patates douces au four et de frites de pommes de terre en double cuisson aussi bonnes que les "vraies" et pourtant peu grasses, de quoi se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients: (pour 3-4 personnes)

  • 2 panais
  • 2 carottes
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 cc de curry en poudre (ou curcuma, paprika, tandoori...)
  • sel
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
  2. Peler et couper les panais et carottes en bâtonnets.
  3. Mélanger les frites de légumes dans l'huile avec le curry et un peu de sel, de façon à bien les enrober.
  4. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson sans se faire chevaucher.
  5. Cuire 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
Weight Watchers: 1SP/pers.
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Clairelou 05/04/2018 09:50

Ces frites sont mégas délicieuses !! J'en fait régulièrement ainsi que des frites de butternut !