One pot pasta façon bolognaise

One pot pasta façon bolognaise
Comme je vous l'ai dit dernièrement, les recettes de "one pot" seront désormais plus nombreuses car j'adore ça et c'est super pratique, monsieur est également fan et m'en réclame très souvent... vous êtes prévenus ;-)
 
Aujourd'hui ce sont les pâtes qui s'y collent à la façon bolognaise.
Simple et efficace !
 
one pot pasta bolognaise
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 240g de pâtes (crues)
  • 350g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 carottes
  • 400g de pulpe de tomates
  • quelques feuilles de basilic ciselées
  • 1cc de mélange d'épices italiennes
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer finement l'oignon.
  2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande cocotte puis y faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter la viande pour la saisir.
  3. Pendant ce temps, peler et émincer en petits dès la (les) carotte(s).
  4. Verser tous le reste des ingrédients dans la cocotte, ajouter 50cl d'eau et porter à ébullition.
  5. Cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps, le liquide doit être quasiment absorbé.
Weight Watchers: 8SP/pers. Compatible en JSC.
J'utilise de la viande hachée directement au boucher qui est maigre en gras et que je compte comme un steak (8SP les 350g).
one pot bolognaise

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Mathilde 08/01/2019 18:50

Bonjour, cette recette est vraiment super!!! Des vraies bonnes pâtes bolo en un temps record !!! Merci merci merci !!!!

caro 20/11/2018 11:43

Top cette recette !
Super bonne et rapide à faire !!
Par contre je ne comprends pas comment cela peut-être compatible aux JSC ? Je n'ai encore ajmais fait de JSC mais je pensais qu'il fallait se limiter aux aliments a 0 ..
Bref je suis perdue :-)

Amandine Cooking 20/11/2018 15:33

Les JSC n'existent plus de toute façon (mais je n'ai pas pris le temps de supprimer ce détail, pas grave ^^). Beaucoup de protéines étaient aussi à 0 en JSC.

Cholet 11/09/2018 18:36

Merci pour cette recette, je viens juste de la réaliser très rapide et ça m'a l'air plutôt bon !
Seul bémol les carottes sont encore (beaucoup trop) croquantes... Et les pâtes sont déjà bien cuites.
La prochaine fois je ferais cuire les carottes en même temps que l'oignon.
Bonne soirée !

Amandine Cooking 12/09/2018 11:28

Bonjour et merci pour le retour. Concernant les carottes, les avez-vous bien émincées finement (comme sur la photo)? Car plus gros en effet cela risque de ne pas cuire assez rapidement.
Bonne journée.

Véronique LALLEMENT 25/06/2018 20:58

Je fais pratiquement la même recette au cookeo simple rapide et bon. Je rajoute juste des courgettes qui epaissisenr la sauce.

Amandine Cooking 24/09/2018 21:11

Bonjour, je n'ai pas de cookeo.

vanessa30012016 24/09/2018 13:10

Bonjour, Avec le cookéo comment faites-vous? Sous pression? combien de temps? Merci par avance de votre réponse.

Marie-France 08/03/2018 19:47

J'ai réalisé cette recette ce soir en ajoutant plusieurs autres légumes (courgettes, champignons, céleri et poivrons). Bien que c'est rapide, je trouve que le tout ressemble davantage à une grosse soupe épaisse et le goût de a tomate trop dilué avec l'eau. Loin d'un vrai spaghetti. Mais bon, cela dépanne...
Merci pour ce beau blogue rempli de belles recettes ainsi que pour vos menus. Bon guide lorsque l'on débute.