Poulet au pak choï et sésame

poulet pak choi sesame
 
Voici une recette facile et légère, mais savoureuse ! J'ai piqué l'idée dans un de mes nouveaux livres WW ! J'avais un reste de choy sym (chou chinois) à à finir alors c'était l'occasion. La recette de base se fait avec du pak choï mais l'un comme l'autre conviendront. Si vous avez des difficultés à trouver ces variétés de chou, vous pouvez le remplacer par des pousses d'épinards ou encore des blettes.
 
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 2 files de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pak choï (ou choy sum - variétés de choux chinois que l'on trouve en hypermarché ou épicerie asiatique)
  • ½ cc de gingembre en poudre
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 cc de graines de sésames
  • huile d'arachide
Préparation:
  1. Émincer le poulet en lanières.
  2. Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile et faire dorer le poulet sur feu moyen vif.
  3. Pendant ce temps peler et émincer finement l'oignon, hacher l'ail.
  4. Réserver le poulet dans une assiette et faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre quelques minutes en ajoutant un filet d'eau pour que la préparation n'accroche pas.
  5. Émincer finement le chou, l'ajouter à la poêle ainsi qu'une cuillère à soupe de sauce soja. Poursuivre la cuisson 5 minutes sur feu moyen.
  6. Ajouter le poulet, le reste de sauce soja et cuire encore 2-3 minutes.
  7. Servir en parsemant de graines de sésames, et pour ma part accompagné de riz complet.
Weight Watchers: 2SP/pers. (5SP avec le riz)
 
Recette extraite du livre WW Plats express super facile ci dessous (avec légères modifications de ma part)

poulet pak choi

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Stéphanie Oudin 19/04/2020 10:56

Bonjour Amandine,
J'ai découvert votre site car je cherchais des recettes sympas et légères...
Ce poulet pak choï a fait l'unanimité !!!
Tu refais ça quand tu veux m'a dit Monsieur !
J'ai suivi la recette à la lettre, sauf pour le gingembre que j'ai mis frais !
Merci beaucoup

pascale 18/02/2020 16:26

c'est à tomber et pour le régime c'est super merci merci pour toutes ces recherches culinaires

LadyMilonguera 07/02/2020 10:41

Cette assiette de poulet me plait bien...

Mum64 06/02/2020 16:28

une recette que j'ai hâte d'essayer. merci pour tous ces conseils.
Je reçois é fois vos mails est ce normal
cordialement

Amandine Cooking 07/02/2020 14:57

Bonjour j'envoie qu'une fois mais ça peut arriver des petits problèmes informatiques (ce n'est en tout cas pas volontaire désolé).