Quiches apéritives au camembert et bacon

Quiches apéritives au camembert et bacon
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le fromage! Presque tous, du moment qu'il n'y a pas de bleu... Concernant le camembert je le préfère cuisiné, une bonne fondue au camembert l'hiver miam! En quiche c'est également très sympa, le camembert Le Petit, est parfait je trouve pour être cuisiné, il est bien crémeux et fondant. En parlant fromages, vous pouvez d'ailleurs composer vos plateaux de fromages sur le site de la marque, en fonction de l'occasion, du nombre de convives mais aussi en accord avec la boisson ou le plat. Cela permet aussi de donner des idées et de découvrir éventuellement de nouveaux fromages. Le concept est plutôt sympa, je me suis prêté au jeu et voici le plateau de fromage que ma généré le site.
 
plateau de fromage

Camembert Le petit - Chèvre frais aux herbes - Tome - Maroilles

 
Voilà qui donne envie à tout amateur de formage non? ;-) Pour en revenir à nos quiches, vous pouvez les servir en version mini pour l'apéro, en version moyenne pour une entrée ou en version familiale à partager pour un repas, accompagnée d'une salade par exemple. C'est donc une quiche polyvalente ^^ (à noter que pour une grande tarte il faudra utiliser 3 œufs et augmenter les autres ingrédients proportionnellement).
 
quiche camembert bacon
Ingrédients: (pour 12 tartelettes)
  • 1 pâte brisée (cliquer pour la recette maison)
  • un demi camembert Le petit (125g)
  • une barquette d'émincé de bacon (75g)
  • 2 gros œufs
  • 20cl de crème liquide
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte et la foncer dans des moules à tartelettes.
  3. Répartir le bacon ainsi que le camembert coupé en petits morceaux sur le fond de pâte.
  4. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, du sel et poivre, mélanger.
  5. Verser l'appareil à quiche dans chaque fond de tarte.
  6. Enfourner environ 30 minutes en surveillant la cuisson.
* article sponsorisé par Le petit
quiche apéritives

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Adrienne 07/06/2019 18:28

Bjr, est-il possible de les congeler ? Cdlt

la miette 07/05/2019 21:46

bonjour, j'ai réalisé cette recette , avec 20 cl de crème j'en ai fait 30 , après c'est des plus petites que les votre je pense en voyant votre photo .

Perceneige2018 01/05/2019 18:21

Recette réalisée mais en plat familial (grande tarte ) c'était très bon.

Une Petite Faim 28/04/2019 12:18

coucou, j'ai fait tes quiches, elles sont délicieuses et gourmandes, je les ai mis sur mon blog, avec ton lien, si tu veux passer jeter un oeil ;) merci encore pour ce partage , à bientôt, bisous

Dorothée 14/04/2019 20:58

Bonsoir, j ai réalisé cette quiche dans un plat à tarte en reprenant la recette de pâte brisée au yaourt (sans MG), une merveille, et ma tribu en redemande !!! merci infiniment pour toutes ces recettes, chaque jour vous relancez ma motivation pour cuisiner (notamment les légumes) vous êtes devenue mon partenaire culinaire de 1er choix depuis quelques mois, bonne continuation ????