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Salade d'endives à la pomme et noix

Salade d'endives à la pomme et noix
Une recette de salade hivernale, car il n'y a pas qu'en été où l'on peut déguster des salades composées... Voici donc une recette de saison alliant les endives, la pomme et les noix.
 
Ingrédients: (pour 2 personnes)
Préparation:
  1. Laver et couper les endives. Peler et couper la pomme en petits morceaux.
  2. Dans un saladier, mélanger les endives, la pomme, ajouter quelques noix concassées (5-6), de l'huile de noix et du vinaigre. Saler et poivrer au goût.
Suggestion: Les amateurs de fromage bleu pourront en ajouter (roquefort, gorgonzola...), cela se marie très bien (mais moi j'ai du mal avec tous ce qui est moisi ^^).
Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Tournadre D 09/11/2017 15:22

On peut mettre aussi des cubes de comté , de jambon blanc,ou des lardons grillés
Recette simple mais excellente. Merci bcp