Salade de pâtes complète: bacon, oeufs durs, tomates et laitue

Salade de pâtes complète: bacon, oeufs durs, tomates et laitue
Une nouvelle recette de salade de pâtes complète car on adore ça à la maison (Monsieur tout particulièrement), et comme il adore également le bacon et les œufs, je me suis dis que ça serait bien sympa dans une salade.
 
Pour garder l'équilibre dans l’aissette, j'ai ajouté de la laitue et des tomates. On peut également y glisser des cornichons ou quelques croutons à l'ail...
 
salade de pâtes
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 250g de pâtes
  • 4 œufs durs
  • 8 tranches de bacon
  • 3 tomates
  • quelques feuilles de laitue
  • 40g de mayonnaise
  • 50g de yaourt nature (ou fromage blanc)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson puis écaler une fois qu'ils sont refroidis.
  2. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage. Bien égoutter et laisser refroidir.
  3. Faire griller le bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse (environ 1 minute par côté sur feu moyen).
  4. Mélanger le yaourt et la mayonnaise, saler et poivrer puis l'ajouter aux pâtes.
  5. Ajouter enfin le bacon en morceaux, les œufs durs et tomates coupés en morceaux ainsi que de la laitue, bien mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  6. Filmer et réserver au frais au moins 2h avant dégustation.
Weight Watchers: 7SP/pers. (j'utilise la mayo légère Lessieur)
salade de pâtes composées

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Audrey 11/10/2018 13:09

Coucou dis moi jai une question..si je naime pas la mayonnaise mais pas du tt lol peut on laisser juste le yaourt ou je met rien du coup? Merci

Amandine Cooking 11/10/2018 14:27

Bonjour, un mélange yaourt et moutarde peut être? histoire que cela soit moins fade...

Cooking & Cakes 02/09/2018 09:12

Lorsqu'il fait chaud ou pour le dîner, on adore aussi les salades de pâtes où l'on met tout ce que l'on aime dedans ;) !

Athena 01/09/2018 10:37

Excellent!!! On était 6 et tout le monde a adoré...

LadyMilonguera 30/08/2018 09:52

C'est une chouette salade de pâtes !