Spaghetti aux boulettes de poulet, sauce tomate cerises et épinards

Spaghetti aux boulettes de poulet, sauce tomate cerises et épinards
Comme je vous le disais jeudi dernier... les pâtes c'est la vie! Mais les boulettes c'est pas mal aussi, alors les deux ensemble c'est juste le must !
 
C'est un plat facile et rapide, que j'ai réalisé avec mon panier HelloFresh, les boulettes de poulet étaient déjà prêtes (aux épices italiennes), je vous ai donc mis dans la liste d'ingrédients, le lien vers une de mes recettes de boulettes de poulet, il suffit de remplacer le tandoori par un mélange d'épices italiennes et ça sera parfait.
 
En tout cas à la maison, on s'est régalé...
 
spaghetti boulette poulet
Ingrédients: (pour 2 personnes)
  • 180g de spaghetti
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de sauce tomates cerises (ou 10cl de sauce tomate + une quinzaine de tomates cerises)
  • 150g d'épinards frais
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les spaghetti en suivant les indications sur l'emballage.
  2. En parallèle, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faire dorer les boulettes sur chaque face. Hacher les gousses d'ail et les ajouter à la sauteuse, poursuivre la cuisson 2 minutes.
  3. Ajouter ensuite la sauce tomates cerises, du sel et poivrer, et laisser mijoter à couvert pendant 8 minutes.
  4. Couper les épinards et les ajouter à la sauteuse, poursuivre la cuisson 3-4 minutes.
  5. Bien égoutter les pâtes et les mélanger dans la sauteuse.
  6. Servir aussitôt avec quelques copeaux de parmesan si désiré.
Weight Watchers: 10SP/pers.
(possibilité de réduire la quantité de pâtes si besoin et selon l’appétit de chacun).
 
 
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spaghetti aux boulettes

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Tatika71 30/04/2019 19:49

Oh comme tu as raison ! Les Pâtes c.est la Vie ! Moi aussi c.est mon péché mignon ????
Mille mercis pour ta recette , je suis super Fana de ton blog !! C.est la caverne d.Ali Baba ????

Sylvie 30/04/2019 11:59

J'adore les boulettes, c'est pratique. On peut en faire à l'avance et les congeler pour les jours où on n'a pas le temps et on y met ce qu'on veut. Ca fait un petit moment tiens...
Merci pour toutes vos idées

LadyMilonguera 30/04/2019 09:09

Ces assiettes sont bien appétissantes...