Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande
En cette pleine saison des pommes, je vous propose une recette bien classique de la cuisine française, la tarte aux pommes normande !
 
Une tarte facile et plutôt rapide, même en réalisant sa pâte maison, que je trouve très gourmande, on adore à la maison (surtout Monsieur grand fan de tarte aux pommes ^^). La recette de cette tarte aux pommes n'était pas encore sur le blog, chose désormais faite...
 
tarte aux pommes normande
 
Ingrédients: (pour un cercle de 22cm soit 8 parts)
  • 3 pommes (golden)
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 CS de calvados (à défaut extrait de vanille liquide)
  • 60g de crème liquide (de préférence entière)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte brisée et foncer un cercle à tarte (le mien fait 22cm, un de 24cm conviendra également).
  3. Peler les pommes, les couper en 8 en prenant soin de retirer la partie avec les pépins et les disposer en rosace sur la pâte.
  4. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu, le calvados et la crème liquide, bien mélanger et verser sur les pommes.
  5. Enfourner environ 30 minutes, la tarte doit être dorée et les pommes fondantes.
  6. Servir tiède ou froide, en saupoudrant éventuellement d'un peu de sucre glace.
tarte normande
tarte aux pommes

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Guilbault 03/10/2019 19:24

Un pur délice on s'est régales hummmm à refaire ,j’ai juste fait ma pâte moi même ????????

Émilie 30/09/2019 19:25

Tarte testée ce week-end. Mon fils de 7 ans m'a aidé. On s'est régalé. Merci Amandine ????????

gridelle 27/01/2019 07:18

c'est une de mes tartes préférées!

Colinette 26/01/2019 10:13

Si il y a bien une chose que j'aime, c'est la tarte aux pommes!! alors j'arrive!

LadyMilonguera 24/01/2019 11:07

Ta tarte aux pommes est bien jolie !